Kaip karbonatas Alus (11 Žingsniai)

alaus alaus paskutinis patobulinimas yra karbonatų. Gali atrodyti, kad įvykdyti tokią užduotį būtų gana sudėtinga. Tačiau tai nėra visiškai taip. Prisotinimo angliarūgšte alus yra tiesiog pridėti anglies dioksido į alaus ir laikydami jį spaudžiant reikalas. Turint alų pagal slėgį sukelia dujas, kad ištirptų į tirpalą, ir įlieti alaus. Atleidus, kad tas spaudimas duoda dujas iš tirpalo, numatant, kad burbuliavimas mes visi žinome. Pirminiai metodai prisotinimo angliarūgšte alaus butelis yra kondicionierius ir priversti karbonatų.
Ko jums reikia
Matavimo puodelis
5 oz gruntavimo cukraus
išpilstančio kibirą
Buteliai
butelių gaubtukai

Butelis capper
3 arba 5 litrų Kornelijus KEG
Anglies dioksidas bako reguliuotojo
dujų žarna
Butelis vėdinimas

1. Ištirpinti 5 oz. gruntavimo cukraus visiškai į 2 puodelius karšto vandens ir supilkite į dezinfekuotas išpilstymo kibirą.
   

2. Sifonas lengvai fermentuotas alus į išpilstymo kibirą. Alus sumaišykite su cukraus tirpalo. Cukrus suteiks tolesnio fermentacijos bazę
   

3. Fill dezinfekuotas butelius alaus, paliekant ne mažiau kaip 1 colio galvos erdvėje.; taikyti dangtelį.
   

4. laikykite alaus vėsioje, tamsioje vietovėje ne mažiau kaip vieną savaitę. Aktyvus mielių dar sustabdymo pradės mažesnio masto fermentaciją viduje butelį. Anglies dioksido, gamyba didės viduje butelio slėgį. Šis rezultatas bus perteklinis dujų absorbuojamas į alaus teikiančios galutinę karbonizacijai.
   Priverstinis karbonatų
   

   1. Sifonas naujai fermentuotas alus į švarų dezinfekuotas statinės ir sandariai pritvirtinkite dangtelį.
      

   2. Pridėti prie CO2 bakas KEG.
      

   3. Atidarykite vožtuvą ant bako ir reguliuoti reguliatorių iki 30 svarų per kvadratinių colių (PPS).
      

   4. "Shake už vieną dvi minutes KEG. Tai padės priversti anglies dioksido į alaus.
      

   5. Išjunkite CO2 bakas ir šaldyti KEG. Žemos temperatūros padės dujos ištirpsta.
      

   6. "Kartokite šį procesą du kartus per parą dvi-tris dienas.
      

   7. Prisegti čiaupo žarną į antrąjį vožtuvo statinaitės ir nustatykite C02 spaudimą nuo 8 iki 10 PSI aptarnauti.