Kaip atsikratyti nuosėdų Homebrew Alus

Dėl pastangų ir išlaidų dalyvauja filtravimo alaus, dauguma homebrewers palikti jų alaus nefiltruoto ir drumstas. Migla ir nuosėdų daugelyje homebrews puikiai nekenksmingas (ir iš tikrųjų gali prisidėti papildomų maistinių medžiagų), tačiau gali būti nenuosekli kai kurių žmonių, o kiti tiesiog vertiname estetinį patrauklumą aiškiau alaus. Tačiau yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, alaus metu atsikratyti dauguma drumstumas ir nuosėdų.
Ko jums reikia
Airiškų samanų
Wort šaldymo
Didelis, gerai ekranuotas kiaurasamtis

antrinės fermentacijos bakas
Želatina
instrukcijos

1. "Pridėti į Airijos samanos šaukštelį į savo misos - vandens ir salyklo ekstrakto prieš fermentacija - virdamas. Tai neturės pastebimos įtakos skonio, bet padės atsikratyti Przymglenie vėliau. Airiškų samanų yra plačiai prieinama homebrewing parduotuvėse, tiek kaip milteliai ir taip mažos tabletės. Vienoje tabletėje yra lygus miltelių šaukštelis.
   

2. "Kietos savo misą taip pat greitai, kaip įmanoma po virinimo. Norėdami atlikti šį, jums reikės specializuota misos šaldymo; jie yra plačiai prieinami iš homebrewing parduotuvėse. Yra du pagrindiniai veislių misos šaldymo: panardinamieji Aušintuvai ir plokštės aušintuvai, arba kurie bus dirbti, kad padedate išlaikyti plaukiojantieji daleles iš jūsų gatavo alaus. Aušinimo misos kaip įmanoma greičiau padeda sukelti baltymų tirpalo lašas į puodą, kur ji yra lengviau apačioje išlaikyti juos iš fermentatoriui.
   

3. Supilkite misą į per didelės, gerai patikrintų kiaurasamtis fermentatoriui. Tai padės filtruoti didesnį šiukšles į misą, kaip plaukiojantis bitai apynių ar atskirų salyklo grūdų (jei naudojamas specialybės grūdai maišą). Įsitikinkite, valyti ir dezinfekuoti filtrą taip kruopščiai, kaip jūsų homebrewing įrangos poilsio išvengti užkrėtimo gatavo alaus.
   

4. Sifonas alų į antrinio fermentavimo rezervuare po fermentacijos buvo baigtas. Gydyti šį bakas lygiai taip pat kaip pirmą fermentacijos bakas, ir leisti alaus sėdėti vidurinėje bake bent savaitę ar dvi. Šis terminas bus kondicionuoja alaus, sukelia daugiau dalelių ir daug panaudoto mielių lašas į rezervuaro dugno. Pridėti paprastą želatiną į alaus tada, kai jums perkelti jį į šį bakas. Tai padaryti, sumaišyti su želatina puodelio vandens 20 minučių, mišinys kaitinamas iki beveik virimo temperatūrą, kad ji galėtų atvėsti ir tada supilti jį lėtai. Į į želatiną, baltymai bus jungiasi prie kitų dalelių plūduriuojančius alaus ir juos į bako dugno.