Ne visi alaus turėtų būti labai gazuotas. Tačiau, kai alus turėtų būti putojantis trūksta burbuliukų ar galvą, tai paprastai reiškia, kad konteineris buvo sugadinta, leidžianti alaus dujas ištekėti.
Skunked arba oksidiniai Skonis

"alaus netikėtu rūgštus, sviestinis arba lengvas skonis gali būti ore, todėl cheminė reakcija, vadinama oksidacija. Šis procesas keičia chemines medžiagas, kurios suteikia alaus savo skonį, todėl keista ar nemalonaus skonio. Alus, kad buvo veikiami tiesioginių saulės spindulių gali sukurti tvirtą nemalonų kvapą ir skonį, arba & quot; skunked & quot;.
Nusodinant daleles

"Nedidelis migla yra normalu kai alaus, bet jei dalelių daug plūduriuojančius į butelį arba stiklo, jūsų alus tikriausiai dingo blogai. Debesuota gali reikšti, kad alus nebuvo tinkamai filtruoti arba kad kai kurie ingredientai yra nusodinimo iš tirpalo.