Kaip padaryti, kad Grapa namuose (6 pakopos)

Vis dar populiarus būdas Šiaurės Italijos darbininkai saugoti nuo užšalimo dirbant lauke žiemą, grapa alaus tikrųjų datuojamas viduramžiais. Už šį stipriu gėrimu idėja reikalauja pridedant odos, stiebus, sėklas ir kiti vaisiniai šalutinius produktus į svaiginantis likerio veikla. Tai sidesteps smulkių vyno gamybos subtilybes ir dirba kiekvieną vaisių dalis taip nieko eina veltui. Kai manoma, panašus į mėnesiena, grapa yra peraugo iš primityvios užvirinti su gėrimu, kad dažnai, palyginti su Prancūzijos konjakas ir brendis ar Portugalijos Glushkova. Padarykite savo norėdami pamatyti, jei recenzentai yra žymės.
Ko jums reikia
prinokusių vaisių (receptas bus nurodyti sumą)
Grappa receptą
fermentavimo indą arba kamerinio
Virduliai distiliavimo įrangos < Br>
vaisių spaudoje
nerūdijančio plieno arba ąžuolo statinės arba PVM
Buteliai ir kamščiai
instrukcijos

1. Pirkimo ripest vaisius galite rasti, tada nuplaukite jį ir sumažinti jį. Įdėkite jį kartu su stiebus, sėklas ir odą į didelį kubilą ar puodą taip jis gali pradėti fermentacijos procesą. Sandarinimo konteinerį. Kai Grappa kūrėjai įdėti savo vaisių mišinį į stiklinius indus ir paspartinti procesą, išleisti jį į saulę pagreitinti fermentaciją. Kaip vaisiai skyla, burbuliuoja įvyks. Galite sustabdyti fermentacijos procesą po savaitės.
   

2. Naudoti vaisių paspauskite, blender, maisto procesorius arba kito tipo priemonė ištaškyti fermentuotų vaisių į tai, kas Grappa kūrėjai vadina išspaudų. Tikslas čia yra greitai išspausti deguonį iš mišinio, todėl jūs neturite prarasti brangų aromatą, o atsižvelgiant į mišinį iki vaisių minkštimo.
   

3. Įdėkite suspaudus išspaudų į savo dar ir pašildyti, kol pamatysite garų yra išmetami. Stebėti vis dar temperatūrą padaryti tam tikrą nė vienas iš materialių nudegimų ir griuvėsiai su grapa skonį. Ji nebus ilgai prieš jums pamatyti Grappa pradėti judėti per vis į galutinę saugojimo kameroje.
   

4. Pašalinti pirmąjį grapą kad pasiekia saugojimo kamerą. Kaip ir dauguma produktų distiliavimo proceso, pirmasis rezultatas skonis blogas, nes jame yra metanas, todėl jūs norite iškelties pradinį produkcija. Stebėti Grapa likusią kaip jis juda per ramiai ir virėjai. Jeigu jūs pastebėjote, spalva darosi lengvesnis, užvirinti buvo sumažintas iki vandeningas palaikų ir jūs pasiekti proceso pabaigą. Išmeskite uodegos galą grapa, todėl ji nėra atskiesti gatavą produktą.
   

5. Amžius Grappa jūs distiliuotas iš nerūdijančio plieno barelį arba didelį puodą, jei atsitiktų, kad ąžuolas barelių, tokiu atveju jūsų baigtas užvirinti bus nuostabiai skanus. Sandarinimo laivą ir padėkite jį tamsioje, vėsioje vietoje. Dauguma vynininkai sutinkate, kad šeši mėnesiai yra pakankamas kietėjimo laikas, nors kai kurie rodo, tikriausiai gali paragauti savo grapą trys mėnesiai norėdami pamatyti, jei jis yra pasirengęs vartoti.
   

6. Butelis savo grapą kartą jums "pakartotinis patenkinti skonį. Kai vynininkai siūlau tempia per popierinio filtro prieš išpilstant į butelius likerio, bet tai nėra būtina. Padalinkite savo grapą tarp stiklinių butelių, užsandarinti su kamščiais ir stebinti savo svečius.