Kiaulinių taukų yra lydyti taukai kiaulių. Pyragas krastas receptai vyresni nei CRISCO anketa 1911 išleidimo data paragino taukų arba sviesto riebalus agentas. Nors tai yra sočiųjų riebalų, ir todėl, kietas kambario temperatūroje, taukų yra tik 40 procentų prisotintas, kuri yra panaši į kokoso aliejaus ir palmių branduolių aliejaus, dviem labai-sočiųjų augalinių riebalų. Pavaduojantis narys taukų už Crisco į vienas su vienu santykiu bet pyragas pluta receptas, kad reikalauja kieto sutrumpinimas. Nepaisant gyvūninės kilmės taukų suteikia ne storas skonio maisto.
Sviestas

Skirtingai Crisco ir kitų grynų riebalų santrumpos, sviestas yra vanduo be savo kietųjų riebalų , Sviestas taip pat yra jautrus temperatūrai; kepėjai chill tai ir nukopijuokite jį į mažus gabalus už pyrago tešlą, o ne pridedant jį į vieną dalį, kaip jie su Crisco. Sviesto krastas dribsniai, o CRISCO pluta daugiau konkurso. Sviestas taip pat viršus gražiai apskrus lengviau nei Crisco; jei kepėjas trokšta aukso pluta, pridedant sviesto vietoj arba kartu su kita trumpinimas padeda. Kaip sviestas yra vandens, atimti 2 šaukštai. vanduo iš receptas, kad reikia jį kiekvieną sviesto puodelis naudojamas vietoj Crisco. Sviestas taip pat suteikia turtingą ir savitą skonį.
Sviestas virsta pyragas pluta keistokas ir trapumą, o ne konkurso būdu.
Bacon Riebalai

Kepimui kumpio gamina gausiai riebalų, kad sukietėja kambario temperatūra. Tai kieti riebalai gali dvigubai kaip pyragas pluta sutrumpinimas. Tačiau ji turi tvirtą dūmo skonio, kad susirėmimai su daugeliu pyragas kvapiųjų medžiagų; Diners negali vertiname kumpio skonio Pagrindiniai Liepų pyragas. Naudokite kumpio riebalų kiekį vietoje Crisco už puodą pyragai, mėsos pyragai ir Quiche plutele. Jo sūrus dūmingumas pagerina mėsos perdirbimo kombinatas arba kiaušinio pagrindu pikantiškas pyragas.
Bacon teikia savo riebalų, nes ji virėjai, paliekant virėja su kvapnus sutrumpinimo agentas pyragai.
Augalinis aliejus

CRISCO anketa hidrinimo procesas daro jį kambario temperatūroje kietą, bet virėjai, kurie nori naudoti mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų galima naudoti skystą aliejų į pyrago plutos receptus. Pakaitalas aliejus, esant 7/8 puodelio aliejaus santykio su kiekvienu sutrumpėjimą puodelį. Naftos daro minkštesnė pluta nei kieto riebalų, todėl sudaro plinta, kai pigesniu klostes į pyrago plutos. Sumaišykite pluta ranka vietoj į procesoriaus išlaikyti jį iš sukant per minkštas dirbti lengvai.