Rooibos, taip pat žinomas kaip Afrikos raudonojo krūmo, auga netoli Cape Town, į Cederberg regione. Norint pagaminti raudonoji arbata, gamintojai derliaus ir supjaustykite adata formos žali lapai rooibos augalų, kurie vėliau sušvelnins ir fermentuotų 12 val. Kai fermentuotas, lapai oksiduoti, tekinimo raudona, kol jie yra džiovinami ir parduodami kaip laisvas ar pakuotas arbata. Kai įmerkta į karštą vandenį, todėl skystis turi rausvai gintaro atspalvis ir žemiškas skonį, kuris nėra karčios, nes tai mažai taninų. Galite gerti atskirai arba su pienu, cukrumi, medumi ar citrina. Tai šiek tiek sutraukiamųjų arbatoje gausu antioksidantų, įskaitant kvercetino, aspalathin ir nothofagin, kurie visi turi anti-uždegiminių ir raminančių savybių, atsižvelgiant į & quot; leidinyje žemės ūkio ir maisto chemijos, & quot; paskelbta 2009 metų liepos mėnesį
Raudona laiškas diena ... su arbata

Kad raudona arbata, sujungti 1 iki 2 šaukštelių raudonos arbatos lapų vienam puodeliui karšto vandens rekomenduoja Pietų Afrikos Rooibos Taryba. Kietas arbatą 2 ar daugiau minučių, priklausomai nuo to, kaip koncentruotas norite skonį. Kad šalta raudona arbata, naudokite du kartus sausos arbatos per puodelio karšto vandens kiekį ir užpilkite jį ant ledo. Sumaišykite raudona arbata su vanilės, vaisių sulčių ar kitų žolių dėl įvairių skonio deriniai.