Kaip pasiruošti sausas raudonasis Daržinės pupelės naudojant nusilpti puodą

Sausi raudonos pupelės yra lengva paruošti per nusilpti puodą, nors jie užtrukti keletą valandų kruopščiai virėjas. Naudokite bet kokio dydžio nusilpti puodą turite galimybę parengti norimą dalį pupelių. Paprastai, 1 puodelis džiovintų pupelių derlius maždaug nuo 2 iki 3 puodeliai virtų pupelių. Jei nuspręsite padaryti didelį partijos raudonųjų daržinių pupelių į nusilpti puodą, nuolat užsiliko šaldytuve iki keturių dienų, ar užšaldyti iki šešių mėnesių.
Ko jums reikia
kepimo skardą
Kiaurasamtis
Large stockpot
nusilpti puodą
druska ir pipirais

instrukcijos

1. išsikeroti sausas raudonųjų daržinių pupelių ant švaraus kepimo lėkštę. Rūšiuoti per juos su pirštais ir pašalinti nešvarumus, šiukšles ar sudžiūvę pupelės. Perkelkite pupelės didžiąja kiaurasamtis ir kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
   

2. Vieta pupelės didelėje stockpot mirkyti. Uždenkite juos su 3 puodeliai vandens už kiekvieną 1 puodelis džiovintų pupelių, arba 10 puodeliai vandens per svaras džiovintų pupelių. Leiskite pupelės mirkti per naktį, arba ne mažiau kaip aštuonias valandas.
   

3. "Išleiskite mirkymo vandenį iš sausų raudonųjų daržinių pupelių ryte. Įdėkite juos atgal į koštuvą ir praskalaukite ir vėl po šaltu tekančiu vandeniu. Tai bus pašalinti sunkiai virškinami angliavandeniai, esančių pupelių, kurios sukelia dujas.
   

4. Perkelkite sausų raudonųjų daržinių pupelių į nusilpti puodą ir įdėti švarų vandenį iki maždaug 2 colių virš viršaus gylis pupelių. Įdėkite dangtelį ant nusilpti puodą ir nustatykite temperatūrą mažas. Virkite nuo 8 iki 10 valandų arba tol, kol pupelės suminkštės.
   

5. Nusausinkite vandens perteklių iš pupelių, kai jie yra šakinio konkursas. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį ir bet kuri kita kvapiųjų savo troškimą. Išmaišykite derinti ir virkite papildomą valandą sezoną. Išjunkite šilumos ir tarnauti nedelsiant.