Kaip Padaryti džiūvėsėliuose keptas plekšnės (6 Žingsniai)

plonas, subtilus baltos žuvies, plekšnė bulvytės gražiai. Iki malti džiūvėsėliai su plekšnė, jums apsaugoti trapią filė iš kepimo riebalų. Galutinis rezultatas yra keistokas, drėgna interjero kad kontrastuoja gražiai su karšto, traškūs išorėje. Džiūvėsėliuose plekšnių filė dirbti vienodai gerai su kepimui ir visos kepimui.
Ko jums reikia
5 seklių padėklai arba dubenys
Visos paskirties miltai
kiaušinių
Pienas
džiūvėsėliai, panko ar Kukurūzų miltai `
Popieriniai rankšluosčiai
druska ir pipirais
puodą ar keptuvę
aliejaus arba sviesto
Sraigtai mentele arba šaukštu
didelėje lėkštėje
instrukcijos

1. "Nustatyti malti džiūvėsėliai stotis jūsų plekšnės. Vieta jūsų penkis seklių padėklai arba dubenėlius į jūsų skaitiklis linija. Palikite ant kiek į kairę ir dešinę tuščias padėklai laikas viduryje. Per antrąjį dėklą iš kairės, įdėti pakankamai universalūs miltų padengti dėklą apie 1/4 colio giliai apačioje. Beat kiaušinių su pienu - naudojant apie 1/4 puodelio pieno už kiekvieną 2 kiaušiniai - į vidurinę dėklą. Vieta džiūvėsėliai, Panko arba Kukurūzų miltai `o kitame dėkle, kad breading jūs pasirinkote apima dėklo apačioje visiškai.
   

2. nudžiūti savo plekšnė su kai popierinių rankšluosčių. Jūsų miltai prilips tolygiau jei jūsų žuvies paviršius yra sausas. Tada sezoną jūsų plekšnės su druska ir pipirais bitų. Užveskite prieskoniais plekšnės tuščią dėklą prie miltų.
   

3. Darbas iš kairės į dešinę nuo jūsų malti džiūvėsėliai stoties. Pasiimti plekšnes ir kailio gabalas iš abiejų pusių švelniai su miltais. Tada mirko jį į kiaušinių plovimo, todėl įsitikinkite, kad tegul perteklius kiaušinių nubėga prieš panardinant žuvis į džiūvėsėliai. Paspauskite džiūvėsėliai, panko ar Kukurūzų miltai `ant žuvų suteikė gerą dangą. Padėkite džiūvėsėliuose žuvies tuščią dėklą ne jūsų malti džiūvėsėliai stoties pabaigoje.
   

4. Šilumos alyvą po visų savo plekšnės buvo džiūvėsėliuose. Jei giliai kepti savo plekšnė, naudoti rapsų, kukurūzų, dygminų, žemės riešutams arba gryno alyvuogių aliejaus. Įkaitinkite iki 350 laipsnių pagal Celsijų aliejaus į didelį puodą, elektros keptuvėje arba gruzdintuvėje. Jei esate visos kepti savo europinių upinių plekšnių, šilumos sviesto arba aliejaus ant savo viryklės keptuvėje. Kepimui reikia daugiau aliejaus: Užpildykite puodą colio arba tiek giliai aliejumi, bet ne užpildyti daugiau nei iki pusės. Pan keptuvėje, jums tiesiog reikia šaukštai sviesto arba aliejaus pora.
   

5. Kuko jūsų plekšnės, kol jis auksinės rudos spalvos. Jei esate kepimui, tai užtruks apie penkias minutes, už 1/2 colio storio filė. Pan-fried plekšnės, virti žuvis apie tris minutes per pusę.
   

6. Pašalinti iš puodo ar keptuvę su įpjova mentele arba didelio kiaurasamčiu plekšnė. Paguldykite virti žuvį ant plokštelės su pamušalu popierinių rankšluosčių sugerti bet naftos perteklius.