Kaip Kuko Mėsos shish Kabobs ant atviros ugnies

Kad shish kabobs yra įdomus būdas gauti visai šeimai ar šaliai svečius dalyvauja priimant valgio. Jūs galite paruošti mėsą ir daržoves iš anksto ir tada Diners surinkti savo vėrinukai, kai atėjo laikas virėjas. Beveik visos mėsos skolina pati į procesą, o daržovių ir vaisių deriniai jums pridėti prie iešmo yra daugybė. Jautienos poros pat su grybais, kiauliena su ananasais. Jei naudojate sunku supjaustyti mėsos, marinuoti per naktį.
Ko jums reikia
vėrinukai
marinatą
plastikinį maišelį
Daržovės
vaisiai
Kulinarija purškimo
Spray butelį
instrukcijos

1. Supjaustykite mėsą vienodomis dydžio gabaliukais ir genėti riebalų ir kremzlę. Sezonas su druska ir pipirais. Jei naudojate marinatas praleisti druska ir pipirais ir sumaišykite tokia kaip actas, citrusinių sulčių arba pomidorai, aliejaus ir prieskonių rūgšties. Įdėkite mėsą į užklijuojamą plastikinį maišelį, užpilkite mėsos marinatą ir įdėti į šaldytuvą mišinys per naktį ar bent dvi valandas.
   

2. Paruoškite vaisius ir /arba daržovės. Shish kabob tradiciškai virti su vaisių ar daržovių riekė tarp kiekvieno mėsos gabalo, bet mėsa gali būti virti atskirai. Iškirpti sukurti grybų asortimentas, nulupti ir šerdimis bell pipirai, perlų svogūnai, bulvės geltona Skvošas ar cukinijos. Vyšniniai pomidorai gali būti naudojamas visumą, ir kukurūzų burbuolės gali būti supjaustytas į etapų. Firm vaisiai, pavyzdžiui, ananasų, obuolių ir kriaušių darbą geriausiai.
   

3. Nuimkite mėsą iš marinato, nusausinkite ją ir paglostyti sausas. Tema kintamosios mėsos gabalus ir daržovių arba vaisių ant vėrinukai su pusės neliesti, bet ne stumti sandariai kartu.
   

4. Spray švarų barbekiu grotelės lengvai su virimo purkštuvu, arba naudoti popieriniu rankšluosčiu, suvilgytu naftos ir sutepkite groteles. Padėkite groteles virš atviros ugnies ar per savo barbekiu anglis. Įsitikinkite, kad turite gerą lova anglis ir mažos liepsnos. Temperatūra turi būti vidutinio aukščio.
   

5. "Lay vėrinukai ant virš ardelių. Kuko nuo 10 iki 15 minučių, tekinimo vėrinukai kas 2 ar 3 minutes. Jei gaisro liepsnos nudžius žemėje vėrinukai, perkelti vėrinukai į kitą vietą, kol liepsnos miršta žemyn, arba naudokite Squirt buteliukas, pripildytas vandens sutramdyti liepsnas.