Paruoškite savo aliejaus. Galite maišyti kartu žuvų tešlą arba įsigyti vieną iš parduotuvės. Vadovaukitės ant pakuotės ir pradėti maišyti tešlą į dubenį. Draga žuvį kruopščiai ir sezoną, kiek reikia. Kai aliejus pasiekė tinkamą temperatūrą, lėtai įdėkite žuvį viduje. Žuvys turi kepkite nuo penkerių iki septynerių minučių, remiantis tuo, kaip traškūs jums patinka žuvis. Išimkite žuvį ir padėkite jį ant plokštelės su popierinių rankšluosčių, kad tepalas gali nutekėti. Patiekti žuvį su savo mėgstamą daržovių ar kitų patiekalų. Totorių padažas būtų geras papildymas.
Grilis

Pašalinti grilio groteles nuo grotelių ir apvyniokite visiškai su aliuminio folija. Įjunkite lauko grotelių. Padėkite merlangų žuvį ant kepimo skardos ir sezono abiejų pusių, kaip tikėtasi. Dulksna šiek tiek alyvuogių aliejaus per viršų. Padėkite grilio groteles ant grotelių. Kai grilis įkaista iki reikiamos temperatūros, reikia purkšti stovo su nelipnius purkštuvu savo pasirinkimą. Vieta žuvies gabalus ant grotelių ir kepkite tolygiai ant abiejų pusių nuo trijų iki keturių minučių. Po šešių iki aštuonių minučių, patikrinkite, ar žuvis yra visiškai padaryta. Pašalinti iš grotelių ir tarnauti.
Kepkite

"Padėkite merlangų žuvį ant plokštelės. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Pasirinkite prieskonių norite savo žuvies. Jūs galite pridėti citrinos pipirų ir šviesos prieskonių skonio, arba galite pridėti Juodieji pipirai už karštesnio skonį. Jūs taip pat galite maišyti prieskonių įvairovė pagal savo skonį. Išimkite kepimo skardą ir purškimo su nelipnius purkštuvu. Padėkite prieskoniais žuvies kepimo indą ir įdėkite į orkaitę. Kepkite dvidešimt minučių bendras laikas, prakeiktas žuvis per ne dešimt-ąją minutę. Pašalinti iš orkaitės ir patiekite su jūsų pasirinkimas pusių.
Užvirinkite

Pradėti vandens virimo puodą. Pridėti druskos į vandenį. Padėkite merlangų žuvį ant plokštelės ir išvalyti jį kruopščiai. Laukdamas vandens užvirinti, pasirinkti šoninį padažą naudoti panirimas. Paruoškite keletą patiekalų tarnauti su žuvimi. Pavyzdžiui, galite turėti salotos, balti ryžiai ir daržovių. Vieta žuvis į verdantį vandenį ir virkite apie septynių iki dešimties minučių. Akylai ant žuvies, nes ji gali pradėti byrėti. Išimkite ir nusausinkite. Plate žuvis ir tarnauti su jūsų pasirinkimas padažams.