Kaip Pan Fry ešeriai & Kaparėliai (8 žingsniai)

"Pikantiškas ir aštrus, kaparėliai riesti nosį į keptas keptuvėje ešerių skonis su savo aitrus įkandimo ir žirnių-kaip plumpness. Šviežios ešerių filė nereikia daug pagražinimų, todėl jūs galite naudoti juos kaip paprastą penkių ingredientų patiekalas, maitinimas, kad Shine tik penkios apgalvotai pasirinktų ingredientų dėmesio. Ešerių, sviesto arba alyvuogių aliejaus, šviežiai spaustų citrinų sulčių, šviežios prieskoninės žolės ir kaparėliai gydyti jūsų gomurį valyti, orientuota skonių, kurie apima saldus, sūrus, umami, kartaus ir rūgštaus kiekvienoje įkandimo. Naudokite Skiltis val supakuoti į jūros druskos, jei įmanoma; jie turi tvirtesnį tekstūrą ir daugiau sultingumo, nei marinuoti kaparėliai.
ko jums reikia
alyvuogių aliejaus arba sviesto
ešerių filė
Sraigtai žuvų mentele
šviežios prieskoninės žolės (neprivaloma)

instrukcijos

1. Patas ešerių filė sausu popieriniu rankšluosčiu ir sezono juos tiesiog. Nepakankama pabarstyti ir košerinio druskos ir po kelių įtrūkimų šviežiai maltų juodųjų pipirų vaidina pasiturintys kaparėliais.
   

2. "Plaukite į tam pagal šaltu vandeniu kiaurasamtis kaparėliai ir juos panaikinti nusausinti. Kailis pakepinti keptuvėje su turtinga dulksna alyvuogių aliejaus arba sviesto.
   

3. Šilumos virš vidutinės ugnies aliejaus keletą minučių ir pridėti laktos filė. Paskrudinami apie minutę.
   

4. filė

   Pakreipkite į save keptuvę ir šaukštu iki aliejaus ar sviesto juos užpilkite jį ant laktos kelis kartus gaminimo metu. Visos peltakiavimą padeda filė kepkite tolygiai.
   

5. Pasukite ešeriai per keptuvėje maždaug po dvi tris minutes, naudojant žuvų mentele. Visos mailius ešeriai dvi ar tris minutes, spooning aliejaus arba sviesto per viršūnių retkarčiais. Perkelkite ešerių filė su tarnauja plokštės.
   

6. "Pridėti iš kaparėliais sauja į keptuvę ir pamaišykite, kad kailis juos riebalų. Kuko kaparėliai, kol tik šildomas per maždaug 1 minutę.
   

7. Pridėti pora šaukštų sviesto, jei naudojamas sviestas, kaip kepimo riebalų, tada išspausti sveiką Taupyti šviežių citrinos sulčių lėkštę. Jei naudojamas alyvuogių aliejus, tiesiog pridėkite citrinos sulčių išspausti.
   

8. pasukiokite keptuvę porą kartų meld į su riebalų kaparėliais skonį. Pridėti šviežiai kapotų žolelių į visos padažu, jei pageidaujama, ir užpilkite jį ant laktos filė.