Kaip iškepti Panko-įsisenėjęs Šamas

"Stop tarnauja neplautas, kepti šamas. Atnaujinkite savo įprastą kepimo ir malti džiūvėsėliai metodus šamai sukurti šviesą ir traškus plutelė ant žuvies. Paslaptis trapumą danga džiūvėsėliuose šamai yra prekybos tradicinius Kukurūzų miltai `o ar duonos trupinius ir naudoti japonų duonos trupinius, vadinamų Panko. Šios duonos trupinius turėti šviesos, pūkuotas tekstūrą, kad maistą į trapumą keptuvėje arba orkaitėje. Duonos savo šamas filė su Panko Prieš kepant ar pirkti Panko džiūvėsėliuose-šamų filė iš parduotuvės.
Ko jums reikia
Giliai keptuvėje
1 puodelis augalinio aliejaus
kepimui termometras
Mentelė arba žnyplės
Metal Aušinimo Rack
kepimo skardos
Popieriniai rankšluosčiai
Pan kepti

1. Šilumos aliejaus virš vidutinės-aukštos šilumos keptuvėje, kol pradeda aliejaus viršaus į mirguliavimas. Naudojant giliai mailius termometras, pareikšti aliejų iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. Žemutinė vienas ar du Panko-įsisenėjęs šamų vienetų į karštą aliejų su mentele arba žnyplėmis.
   
   

3. mailius dviejų iki trijų minučių pirmą pusėje arba iki apačios šamai virsta auksinės rudos spalvos.
   

4. Flip žuvis ir kepkite dar dvi į trijų minučių arba iki auksinės antrą pusę.
   

5. Prieš patiekdami Perkelkite žuvį metalo aušinimo stovo perkošti, ataušinti 10 minučių.
   Orkaitės & quot; Kepimui & quot;..
   

   1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Celsijų
      

   2. orkaitę

      Išdėstyti metalo aušinimo stovo ant kepimo skardos
      
      

   3. Paguldykite Panko-įsisenėjęs šamas ant metalinio stovo su bent 1/2 colio erdvės apie visus žuvų pusių.
      

   4. Kepkite orkaitėje žuvis nuo 25 iki 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
      

   5. "Tegul žuvų poilsio penkias minutes prieš patiekiant.