JAV, Londono apkepinti nėra vieno supjaustyti.; ji yra kietas skrudintą arba skyrių, iš gero dalis skrudintą, arba storu viršų apvalaus kepsnys Novalkāts. Kanadoje, Londonas apkepinti nurodo maltos mėsos arba dešros, suvynioti su šoniniu kepsnys. Kartais žemė veršiena mišinys bus pakuojami Londono apkepinti išorėje prieš verdant. Ironiška, Londonas apkepinti yra negirdėto Londone.
Kaina

Londonas BROIL kepsniai paprastai kaina mažiau nei kiti gabalai jautienos, nes jos laužo pobūdžio. Nepaisant šio nors, kai parengta teisingai, Londonas apkepinti yra puikus jautienos patiekalą pietų stalo ir gali būti virti taip mažai, kaip 30 minučių.
Metodai

šono kepsnys, kuris buvo skrudintais greitai, kai buvo manoma, kad Londonas apkepinti, bet tai ne tas atvejis, pagal šiandienos virėjai. Šiandien priimtiniausias būdas Londono kepsneliai yra marinavimas ir tada skrudintais, kepta, kepta arba kepti.
Cooking

Tai geriau pasirinkti plonesni perpjauti Londono apkepinti nes kietas pobūdžio mėsos. Storesnis supjaustyti, ilgiau užtrunka virėjas, padidinti kietumas. Vienas iš geriausių būdų, kaip padėti kepsnys sumanumo konkursas greitai virėjas tik Puscepts. Tada galima Londonas apkepinti pailsėti bent 10 minučių, kad mėsos mirkti sultis atgal į jį. Be to, pjovimo visoje mėsos grūdų yra svarbu švelnumo
Marinavimas

apie bet marinatą dirbs šios mėsos gabalo.; Tačiau tiems, kurie turi citrinų sulčių į juos padės greitai trapią mėsą. Kitos marinatai taip pat veiks, jei bus palikti marinuoti šaldytuve kelias valandas arba per naktį prieš jį verdant. Londonas BROIL kepsniai yra geras pasirinkimas nukirto plonais naudoti fajitas ar kinų maisto. Kai tinkamai virta ir griežinėliais plonas, mėsa yra labai švelnus.