Kaip Kuko 1-lb. Mėsainiai

Vietoj mažutėlis slankmačiai Jūsų kitą Grilis, nustebinti savo svečius su milžinišką 1-svaras mėsainiai ant grotelių, kepta arba virta ant karštų žarijų. 1-svaras mėsainiai tarnauja keturi dosniai. Sunku rasti milžinišką mėsainiai bandelės todėl naudokite visą apvalų kepalą duonos vietoj. Sargas būtų tobula, nes ji priduria Tang į mėsainiai. Desertai reikia riebalus skonio ir netapti sausas. Geriausia yra naudoti malta jautiena, kad yra 20 procentų riebalų.
Ko jums reikia
pagardai
dubenį
virimo purkštuvu
polietileno plėvele
Plate

pica Nulupkite
"Instant-perskaitykite mėsos termometras
peilis
Mentelė
paruošimas

1. Pridėti savo mėgstamus pagardus su malta jautiena. Pabandykite bazilikas, raudonėlis, česnakai ir svogūnai tradicinės mėsainių. Kitas variantas yra Pietvakarių mėsainiai pagardintas kmynų, kalendra, paprika dribsnių ir kalendra.
   

2. Sumaišykite prieskonius į mėsą, kad jie tolygiai. Vienas iš būdų yra padalinti į 4 dalis mėsos ir prieskonių.
   

3. Sumaišykite kiekvieną dalį atskirai ir tada visus 4 dalys kartu. Naudokite savo rankas ar sunkus šaukštu padaryti susimaišytų.
   Kepta mėsainiai
   

   1. Spray An 8- arba 9 colių torto keptuvėje su virimo vidų aliejaus. Apmušalas du lapus polietileno plėvele per lėkštę į kompleksinio paramos formos. Tuck įvyniojimas į lėkštę. Turėtų būti pakankamai liko eiti skersai lėkštę viršų ir atgal aplink apačioje, todėl mėsa saugiai suvynioti.
      

   2. Patas mėsą į viršuje plastiko lėkštę. Tai suteikia jūsų 1-Svaras Hamburger tolygų formos ir storio, todėl virėjai tolygiai. Šaldyti, kol būsite pasiruošę virėjas.
      

   3. Nuspauskite į mėsainiai centre sukurti apie 4 colių pločio ir 1/2 colio giliai įdubimas. Tai sukelia aplink perimetrą mėsainiai mėsa būti šiek tiek storesnis. Desertai & quot; kupolas & quot; o jie virėjas. Įdubimas neleidžia tai. Pašalinti iš torto lėkštę mėsainių pateikdamas plokštelę ant torto lėkštę ir ją apverčiant. Burger turėtų sumažėti ant plokštės. Laikyti mėsainiai padengta plėvele. Tegul mėsainiai atšilti iki kambario temperatūros. Kai būsite pasiruošę griliumi, nuimkite plėvelę ir druską ir pipirus viršutinio paviršiaus mėsainiai.
      

   4. Šilumos vidutinio aukščio grilis. Patepkite kepimo aliejaus.
      

   5. Padėkite mėsainiai, druskos ir-pagardai puse žemyn, ant picos žievelės, apipurkšti aliejaus. Picos žievelės išvaizda plokščio kastuvas su ilgą medžio rankena. Tai leidžia jums gauti mėsainiai ant grotelių. Aliejaus padeda mėsainiai nuslysti žievelės. Numaukite picos žievelės Patty ant grotelių. Atitraukite picos žievelės greitai, pyragėlis lieka ant grotelių. Druskos ir pipirų iš Patty viršuje.
      

   6. Flip mėsainiai per įpusėjus kepimo procesui. Dėl 1-colių storio mėsainiai, tai maždaug 6 iki 7 min. Pastumkite picos žievelės pagal mėsainiai. Apversti taip, viršus dabar yra apačioje. Laikyti picos žievelės taip arti grotelių, kaip įmanoma, kai jūs apversti. Tai keblus dalis.
      

   7. "Virkite, kol iš mėsainiai centras pasiekia 160 F. testas įterpiant trumpąją skaityti termometras.
      Kepta mėsainiai < Br>

      1. Spray yra nuo 8 iki 9 colių torto skardą su kepimo aliejaus. Druskos ir pipirų keptuvės dugnas. Paspauskite prieskoniais mėsainių į lėkštę. Druskos ir pipirų iš Patty viršuje.
         

      2. Vieta į 350 F įkaitintoje orkaitėje. Kepkite už Ribojasi 30 minučių mėsainiai iki visiško mėsainiai centre pasiekia 160 F.
         

      3. "Tegul mėsainiai atvėsti 5 iki 10 minučių. Slide aplink mėsainiai kraštų peilį. Slide apačioje mėsainiai mentele atlaisvinkite jį nuo lėkštę.
         

      4. Įdėkite plokštelę ant mėsainiai. Flip mėsainiai taip visos pusės yra pasibaigęs. Gravitacijos padeda mėsainiai išeiti iš keptuvės ant lėkštės.
         Valkata paketas mėsainiai
         

         1. Pradėti anglis grilis arba laužo. Anglis turi būti padengtas pilkos pelenų ir būti karšta. Jūs turite būti negali laikyti tavo ranką 4 colių atstumu nuo žarijų - ne kepimo grotelėmis, bet anglis - daugiau nei antrą ar 2.
            

         2. Line pyragas visos su 3 ilgomis juostelėmis aliuminio folija. Pabarstykite dugno keptuvėje su druska ir pipirais.
            

         3. Patas mėsos į lėkštę. Pabarstykite mėsos viršuje su druska ir pipirais.
            

         4. Pakelkite mėsos, dabar gražią apvalią formą, iš keptuvės. Wrap aliuminio folijos juosteles per ir aplink Patty todėl jis užsandarintas.
            

         5. Padėkite valkata paketą tiesiai ant žarijų. Perkelti paketą maždaug kas 10 minučių ir apverskite taip, iš visų pusių tolygiai virti. Tai užtrunka apie 30 minučių.