Kaip Duona kepsnys pirštai (7 žingsniai)

Vištienos kepsnys keptas prasidėjo kaip širdingas, HomeStyle komforto maisto Amerikos pietvakariuose. Nuo to laiko pakilo per kulinarijos gretas tapti patiekalas patiko toli už jos kilmės regione, ir kepsnys pirštai yra tik viena versija skanus keptas mėsos. Nors yra didesni skirtumai kepsnys pirštus nuo Teksasas, Oklahoma ir pietų, galutinis rezultatas yra tas pats - lieknas, kąsnio dydžio juostelės konkurso kepsnys izoliuojamas į raibuliuoti, aukso pluta tik teisę sumą arba šlovingą neplautas gėrio <. Br> Tai, ko jums reikia
Popieriniai rankšluosčiai
mėsos plaktuku
druskos
pipirų
Pienas
kiaušinių
Šakių
miltų
Prieskoniai
Keptuvė
aliejus arba sutrumpinti
žnyplės
Momentinio skaityti termometras

instrukcijos

1. svaras kepsnys pirštus švelniai su mėsos plaktuku į trapią juos , Kepsnys pirštai yra tradiciškai gaminami su mažiau brangių mėsos gabalai, kurių buvo imtasi nuo turas. Łomotanie kepsnys skaido kolageno privalomo raumenų skaidulų ir minkština mėsą.
   

2. Patas mėsos sausu popieriniu rankšluosčiu. Sezonas ant abiejų pusių druska ir pipirais mėsos, ir tegul jis sėdi ant prekystalio, o jūs parengti breading.
   

3. Fill negilų indą su 1 colio arba tiek pieno. Crack kiaušinį į pieną, ir įveikti mišinį, kol jis yra lygus ir kreminės be matomų bitai trynio.
   

4. Supilkite 2 colių, arba tiek miltų į antrą negilų indą. Įdėti prieskonių, pavyzdžiui, čiobrelių ir šalavijų arba supakuotos prieskonių mišiniais, jei jums patinka.
   

5. Dip kiekvieną kepsnys pirštu į pieno ir kiaušinių mišinį, tada sukite jį prieskoniais miltų. Paglostyk miltus ant kepsnys pirštais, kad padėtų jai klijuoti. Panardinkite ir sukite juos antrą kartą storesniu sluoksniu. Tęskite, kol visi kepsnys pirštais yra dengtos.
   

6. Fill Sunkiasvorės keptuvę su rapsų aliejus, augalinis aliejus arba sutrumpinti dugną. Įkaitinkite aliejų ar riebalus ant vidutinio didelio karščio, kol miltų šiek tiek apibarstyti į jį sizzles. Pridėti į kepsnys pirštais kelias. Būkite atsargūs, ne minios keptuvę, nes tai sumažina alyvos temperatūrą ir rezultatus mažiau traškia plutele. Kuko kepsnys pirštus nuo trijų iki keturių minučių per pusę. Paversti juos kruopščiai žnyplės išvengti pradurtas juos.
   

7. Tikrinti storiausią kepsnys pirštą su momentiniais skaityti termometru, yra atsargūs, ne kišti patarimas visą kelią per mėsa. Kepsnys pirštai padaryti, kai jie pasiekia 145 laipsnių pagal Celsijų. Išimkite juos iš keptuvės ir nustatyti juos ant plokštelės su pamušalu dvigubo storio popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų.