- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Pagrindiniai Patiekalai >> Mėsos receptai >>
Troškinti dešra su vynuogėmis
Vaisių ir mėsos derinys pasirodo klasikinių patiekalų, tokių kaip kiauliena su obuoliais, jautiena su ananasais ir antiena su apelsinais, todėl nenuostabu, kad dešrelės suporuotas su vynuogių yra italų klasika, kurioje tiek Pagalbinės medžiagos yra dalis nacionalinės virtuvės. Pasirinkite arba raudonos arba žalios sėklų vynuogių, arba už vizualiai įdomus patiekalas derinys, ir išvengti dešra, kuris yra per liesos, nes dešros riebalai subalansuoti taninai ir vynuogių.
Kodėl tai veikia
Geriausi patiekalai yra tie, kurie turi visų skonio pojūčius, sūrus, saldus, rūgštus, karčiųjų ir umami arba savoriness pusiausvyrą. Su dešrelėmis ir vynuogių, viskas ateina į žaidimą - patys dešrelės sūrus ir pikantiškas ir vynuogės pridėti užuominų apie saldumo ir rūgštumas. Kartumas ateina į žaidimą su žolelėmis, pavyzdžiui, lauro lapų, rozmarinų ar raudonėlio, su kitais ingredientais, pavyzdžiui, česnakų ir svogūnų, ir su Braising skysčio pati. Žanrai Braising technika
Braising prasideda Browning dešros kurti skonį ir tada virti juos nedideliu kiekiu skysčio, kuris bus pasiimti paruduos bitai dešra dar įsikibęs į puodo dugną. Dėl skysčio, pasirinkti daržovių arba vištienos sultinio, vandens arba, užuominomis kartumo, alus, pavyzdžiui, Stout arba porter. Uždenkite puodą ir virkite dešros ant mažos ugnies, kol jie įregistruoti 160 laipsnių pagal Celsijų ant trumpąją skaityti mėsos termometru.
Įrašyta gylyje Skonis
Norėdami pridėti gelmes skonio patiekalas, pakepinti svogūnų ir česnakų, arba kapotų ar griežinėliais pridėti Braising skystis. Jei turite laiko gaminti maistą griežinėliais svogūnus, kol jie paruduos ir šiek tiek karamelizuotas, jums įgyti dar daugiau skonio. Prieš dešros baigė virti, pridėti balzamo ar raudonojo vyno acto, šaukštas gyvinti patiekalo skonį.
Apvalinimo iš miltų
Apskrito dešra ir vynuogių patiekalas, tarnauti kažką krakmolingų ant šono, pavyzdžiui, saldžiųjų bulvių ar bulvių koše, tarnauti dešros per polenta lova ar tiesiog tarnauti apnašomis duonos sugerti visas į Braising skysčio sultis. Žalia daržovė, pavyzdžiui, brokoliai, Briuselio kopūstai ar keptais kopūstų taip pat pridėti viešbučio pastabas kartumo į turtingą dešra.
Previous:Ar jūs iš naujo Cook jautienos padažu padaryti jį konkurse?
Next: Kaip veikia obuolių sidro Pagalba trapią "& amp; Skonis mėsos?
Maistas ir gėrimai
- Kaip Skrudinta Bajgiel
- Kaip sukurti Valgomieji Automobilių
- Kaip užšaldyti naminis obuolių (5 Žingsniai)
- Įvairių būdų, kaip Kuko Brokoliai žiedynų kaip garnyrą
- Kaip pridėti Kakava su cukraus Cookie Mix
- Kaip Kuko kiaulienos šonkaulio Plokštės (9 žingsniai)
- Kaip Sugerti austrės gauti smėliui
- Geriausios Franšizės kepsnių
Mėsos receptai
- Kas Maistas į Patiekite su jautiena Carpaccio
- Maisto gaminimas Avinėlis į Mesh Bag
- Ar man reikia įsiurbti jautienos kepenys imtis Weird skonis
- Kas yra "Chateau Iškirpti?
- Kaip virėjas Kiaulienos nugarinė su Spice RUB orkaitėje
- Kaip Kuko be kaulų kiaulienos nugarinė (10 Žingsniai)
- Kaip Kuko ožkienos be to kvapas
- Galiu Kepkite tamales Vietoj Garuose juos?
- Kubas kepsnys vs. Minutė kepsnys
- Kokios Steak Ar Jūs Naudokite už džiūvėsėliuose Steak
Mėsos receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai