Namų Mac "& amp; Sūris Puodai

Makaronai ir sūris yra riebus, švelnus patiekalas, paprastai paruoštos per kelias minutes iš sūrio miltelių ir makaronų pakuotės. Tačiau namų makaronai-ir-sūrio užkepėlė prideda visą aspektą tekstūros su traškia įdaras. Padarykite savo mac ir sūris nuo nulio, ir jūs turite pilną kūrybinę kontrolę ingredientų. Naudokite visą kviečių makaronai makaronai už sveiką nesmulkintų grūdų patiekalas arba vaikams, pasirinkite makaronų formos, kaip ratų. Pasirinkite Mažesnio riebumo ar veganų sūrių, Diners su ypač mitybą.
Ko jums reikia
1/2 LB nevirti alkūnė makaronai
didelį puodą
1 galonas šalto vandens
Žiupsnelis druskos
mediniu šaukštu
kiaurasamtis
Vidutiniame inde
šluotelė
3 šaukštai. nesūdyto sviesto
3 šaukštai. visi universalūs miltų
1 valgomasis šaukštas. sausos garstyčios
3 puodeliai pieno
1/2 puodelio smulkiai supjaustyti svogūną, pageidautina geltonas
1 lauro lapų

1/2 šaukštelis. paprikos miltelių pavidalo raudonųjų pipirų
1 kiaušinis
mažas dubuo
1 puodelis susmulkintų aštrių čederio sūrio
1 puodelis susmulkintų Provolone sūrio
1 puodelis susmulkintų Mocarela
1 puodelis susmulkintų Colby-Monterey Jack sūris
1 šaukštelis. druskos
Juodieji pipirai pagal skonį
Spray alyvos
9-by-13-colių arba 8-iki-8 colių stiklo kepimo indą
Nedideliame puode
3 šaukštai. tirpintu sviestu
1 stiklinė duonos trupinius

instrukcijos

1. Fill didelį puodą su šaltu vandeniu ir žiupsneliu druskos. Suderinti sparčiai Varėna per didelio karščio ir pridėti makaronus, kartais pamaišant, kad būtų išvengta makaronus nepriliptų. Kuko supakuoti makaronus pagal nurodymus, maždaug septynių iki devynių minučių arba tol, kol al dente. Virinama šviežių makaronų už dviejų iki trijų minučių arba tol, kol al dente. Nusausinkite makaronus į koštuvą ir jį panaikinti.
   

2. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 350 laipsnių F ir purškimo aliejaus ant vidinės apačioje ir šonuose jūsų kepimo indą. Ištirpinkite 3 šaukštai. sviesto vidutinio puode ant vidutinės ugnies. Suberti miltus ir sausų garstyčių į tirpintu sviestu ir šluotelė penkias minutes arba tol, kol padažas yra lygus ir sutirštės.
   

3. Supilkite pieną lėtai į mišinį, plakti nuolat. Sudėkite svogūną ir papriką, pridėti lauro lapų ir virkite 10 minučių. Prieš tęsiant Išimkite lauro lapų. Lengvai įveikti į nedidelį dubenėlį kiaušinį, ir lėtai įtraukite ją į šildomas mišinys po grūdinimo nedidelį kiekį į karšto skysčio.
   

4. Supilkite 3/4 puodelio kiekvienas susmulkinti sūrių į karšto mišinio. Suplakite švelniai, kad ištirptų sūrių. Įmaišykite 1 šaukštelis. druska, pipirai pagal skonį ir makaronų. Supilkite į troškinimo indą.
   

5. "Melt 3 šaukštai. sviesto Nedideliame puode ant vidutinės ugnies. Pridėti džiūvėsėliai su tirpintu sviestu ir skrudinta duona iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite likusį ketvirtadalį kiekvieno sūrio per Puodai ir viršuje su kepintos duonos trupinius tipo. Kepkite, kol sūris lydosi per viršų ir Kastrolis burbuliuoja aplink pusių -. Arba apytiksliai 20-30 minučių, priklausomai nuo dydžio, troškinimo indą