Kaip padaryti, kad kiaulienos pjausnių (10 žingsnių)

kiaulienos kotletas yra mėsos, išpjautas iš kiaulės nugarinė. Nacionalinė Kiaulienos Valdyba teigia žmonės vadina kiaulienos pjausnių skirtingais vardais pagal tai, kur mėsa supjaustoma atėjo iš ant kiaulių. Rib snukis ateiti iš nugarinės centre. Nugarinė snukis ateina iš kiaulės klubo srityje. Geriausi nugarinė snukis, ar centras supjaustyti snukis, įsigytos iš teritorijos netoli kiaulės galvą. Blade snukis ateiti iš nugaros pečių viršaus
ko jums reikia
troškinti kiaulienos pjausnių.
4 kiaulienos pjausnių
1 puodelis miltų 2 arbatiniai šaukšteliai druskos

1/4 šaukštelio pipirų 1/2 šaukštelio susmulkintų
rozmarinas
1 šaukštas augalinio aliejaus
Popieriniai rankšluosčiai
Large keptuvę
žnyplės
Mėsos termometras
keptais kiaulienos pjausnių:
1/2 šaukštas augalinio aliejaus
Ant grotelių kepta kiaulienos pjausnių: Rīga, 2 puodeliai kepsnių padažas
1 puodelis paprikos
3.5 šaukštai cukraus
1/2 šaukštelio svogūnų milteliai
Didelis plastikinis užtrauktukas maišelis Br> Augalinis aliejus
troškinti kiaulienos pjausnių

1. Sumaišykite miltus puodelį su šaukštelių druskos, ketvirtis šaukštelio pipirų ir pusę arbatinio šaukštelio susmulkintų rozmarinų pora , Įdėkite miltų mišinį ant plokštelės ar plokščio konteinerį.
   

2. Patas keturių kiaulienos pjausnių sausu popieriniu rankšluosčiu ir švelniai kailis juos su miltų mišiniu. Nusikratyti perteklių miltų.
   

3. Vieta augalinio aliejaus šaukštas, dideliame sunkiųjų keptuvę ir įkaitinti ją virš vidutinės-didelės ugnies. Kai visos yra karšta, ruda kiaulienos pjausnių abiejų pusių. Negalima minios su snukis. Atsargiai išimkite riebalų perteklių iš keptuvės.
   

4. Uždenkite mėsą su keturių puodelių vištienos sultinio arba tris puodelius vištienos sultinio ir vienas puodelis balto vyno. Uždenkite keptuvę ir leisti snukis troškinkite ant viryklės už vieną-tris valandas. Maisto termometras dedamas į snukis turėtų perskaityti 160 laipsnių F Prieš valgyti juos.
   Keptais kiaulienos pjausnių
   

   1. Šilumos pusę šaukštą augalinio aliejaus didelis, sunkus keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies.
      

   2. Vieta Karbonāde į lėkštę ir leiskite jam virkite iki 5 minučių, kol pusė paruduos. Pasukite Karbonāde su žnyplėmis iki rudos kitos pusės (maždaug 5 minutes).
      
      

   3. Tęsti virėjas kiaulieną, kol vidaus temperatūros Karbonāde 160 laipsnių F. pora
      Kepti kiaulienos pjausnių
      

      1. Marinuoti keturis kiaulienos pjausnių į du puodeliai mėgstamos barbekiu padažu ir prieskonių mišinio pagamintas iš vieno puodelio paprikos, trijų ir puse šaukštai cukraus ir pusę arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių. Marinuoti 8 valandas šaldytuve.
         

      2. išvalykite grilį ir paltai lentynos su augaliniu aliejumi.
         

      3. Įkaitinkite grilį, kad ji yra karšta pakankamai, kad sudžiūvęs žymes ant kiaulienos ir vieta snukis ant stovo. Pasukite snukis kartais per žnyples. Į snukis yra daroma, kai jų vidaus temperatūra skaito 160 laipsnių F ant mėsos termometru.