Paprasčiausias būdas virimo midijos yra garuose balta vyno ir vištienos sultinys su šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, petražolių ir čiobrelių sauja. Saulėlydis žurnalas poros tiesiog virtos midijos su Pinot Gris stiklo, kaip skonio profiliu vyno likučiai iš saldžių ir sūrių aspektus midijos. Malonė Parisi Maisto & amp; Vyno Žurnalas rodo poravimo midijos, kurie buvo garinti Sauvignon Blanc su tuo pačiu šviesos, citrusinių nusidažyti vyno taure.
Midijos grietinėlės Padažai

Kokosų pieno padažus vitrina midijos, ypač kai Tailando prieskonių ir čili yra pridėta. Rezultatas yra aštrus, saldus ir pikantiškas patiekalas, kuris reikalauja šiek tiek Fruitier vynas. Richardas Kinssies Seattle Post-Informētājs rodo poravimo aštrus, saldus tajų midijoms patiekalai su Chardonnay ar Viognier vyno. Jei tarnauja klasikinis prancūziškas MOULES a la Creme (midijas grietinėlės padažu), Julija Vaikų rekomenduoja pora patiekalas su baltu Burgundijos ar Côtes du Rhône vyno.
Midijos pomidorų padažai

padažus iš pomidorų klausyk atgal į Viduržemio jūros regionuose Europoje, kur pomidorai, svogūnai ir česnakai dažnai kartu su iš žvejų kaimelių dieną laimikį. Marisol Bueno, ispanų Surinkėju vynuogių iš uostamiestyje Galisijos, poros baltos Albarino vynas su midijomis virtų aštrus pomidorų pagrindu sultinio. Dėl savo virtos midijos su pomidorų-česnakų sultinys, Food & amp; Vyno žurnalas siūlo pora patiekalas su rožinis vynas.


Kitos Mussel preparatai

at Snooth.com, vyno entuziastas svetainėje ekspertai rekomenduoja pora Riesling ar Sauvignon Blanc su alaus-mušamas keptomis midijomis. Sausi putojantys vynai, kaip Brut Champagne, taip pat papildyti keptas midijos, nes jie padidinti sūrumo pastabas rastus midijų mėsa. Jei rengiant midijos kaip dalis krakmolingos patiekalas, pavyzdžiui, Niujorko laiku maisto rašytojo Florencija FABRICANT anketa jūros gėrybių risotto, partnerio midijos su Chablis.