Vyno pasirinkimas krabų kojų

Ar virtos, virtos arba skrudintais, krabų kojos puikus užkandis. Dėl paprasto, klasikinio pateikimo, tiesiog išlydyti sviestą ir panirti krabų kojos į jį. Jūs taip pat gali tarnauti jiems kokteilių padažu, totorių padažu, užpilu ar net salsa. Nepriklausomai receptas jums pasirinkti, tarnauti aukšto rūgštingumas, sauso baltojo vyno, kad kontrastuoja su ir papildo turtingą skonį krabų kojų.
Prancūzijos vynų

  • balti vynai Luaros regione, į pietus Paryžius, yra puikus atitikmuo krabus kojų. Vynas iš Sancerre turėti Kietas, mineralinis simbolį, kuris kompensuoja jūros gėrybių anketa turtingumą. Pouilly-garai turi tą patį mineralinį skonį, bet ir pridėti šiek tiek dūmo skonį - & quot; traukos & quot; reiškia & quot; rūkytos & quot; Prancūzų. Muscadet regionas Luaros slėnyje, kuris ribojasi su pakrantės Bretanę, gamina švelniai rūgštinės vynus, kurie gali sumažinti per turtingas sviestinis panirimas padažu. Vynas iš Vouvray taip pat gerai dirba su krabų kojų.
    Italijos vynų

  • Šiaurės ir Šiaurės Rytų Italijos regionuose padaryti baltųjų vynų, kad eiti gerai su krabų kojų. "Pinot Grigios yra gerai žinomas ir plačiai prieinama; jų šviesos, rūgštus simbolių papildo krabų kojų turtingumą. Soave regionas, kuris apima Verona miestą, daro sausas, neišlaikyto baltųjų vynų, kad eiti gerai su krabų ir kitų jūros gėrybių. Retesnius Italijos baltųjų vynų, kurie dirba su šio patiekalo yra Verdicchio ir Vernaccia di San Gimignano.
    Amerikos Vynai

  • JAV vyno pramonė yra jauna, bet labai sparčiai auganti , Vakarų pakrantė Amerikos baltieji vynai yra ypač gerai tinka gerti su krabų kojų. Ieškokite "Pinot gris vynų iš Vašingtono ir Oregono; Šie šviesos baltųjų vynų pora gerai su krabų. Kalifornijos chardonnay taip pat gali dirbti su krabų kojų; , išvengti, tačiau chardonnay, kurie apibūdina save kaip & quot; Ąžuolo, & quot; nes tai stiprus skonis gali kirstis su krabų skonio ir bet padažu esate tarnauja su juo. Kalifornijos pat gamina daug Viogniers, kurie papildo krabų kojų pat.
    Kiti vynai

  • trapumą, gėlių Vokietijos Riesling vynai gerai dirba su krabų kojų, ypač jei jūs jiems tarnauti su aštriu ar Azijos įkvėpė padažu. Pabandykite ispanų balta kaip Albariño - arba portugalų Alvarinho - paprastesnių pristatymai. Pietų Afrikos ir Pietų Amerikos Chenin Balti taip pat eiti gerai su krabų kojų, kaip ir Australijos Sauvignon Blancs.