Kaip pridėti cukraus gataviems Vyno (6 pakopos)

"Cukrus yra svarbi dalis vyndarystės procesą. Mielės paverčia cukrų į alkoholį, o likutinio cukraus liko vyno po fermentacijos dydis lemia tai, kaip saldus ar sausas vynas yra baigtas. Nors prieš arba fermentacijos proceso metu dauguma cukraus dedama į vyną, papildomas cukraus gali būti įtraukta į gatavo vyno pasaldinti ją nedidinant jo alkoholio kiekis. Įrašyta cukraus iki galutinio vyno suteikia jums labiau kontroliuoti galutinio saldumo vyną, taip pat gali ištaisyti silpnas skonis, kurį sukelia prastos kokybės vyno ingredientų.
Ko jums reikia
butelis vyno
karafe ar kitu skysčiu tarnauja pakuotę
smulkus cukrus, medus arba šviesiai rudi cukraus
instrukcijos

1. Pasirinkite cukraus rūšis įtraukti į vyno. Įvairūs cukrų duoti skirtingas savybes į vyną ir gali subtiliai paveikti skonį ir kūną iš saldinto vyno. Bendros cukraus, naudojamo pasaldinti vynas yra šviesiai rudos cukraus, medaus ir baras arba & quot; ploni & quot; cukraus. Baras cukraus ir medaus lengviau sumaišyti su gatavo vyno nei rudojo cukraus.
   

2. Atidaryti vyno butelį ir užpilkite kai kurios arba visos jį į grafinas ar kitų aptarnaujančių konteinerį. Tai leidžia vynas & quot; kvėpuoti & quot; ir daro pridedant cukraus lengviau, nes jūs turite atviresnę pakuotę pridėti jį prie ir gali kontroliuoti vyno sumą, kurią patepti.
   

3. Išmatuokite cukraus remiantis vyno kiekį, kurį norite pasaldinti. Du lygio šaukštelių cukraus ar medaus turėtų būti įtraukta į visą butelį vyno; reguliuoti kiekį, kiek reikia, jei jūs naudojate mažiau nei visą butelį ar daugiau nei visą butelį. Tai bus pridėti 1 proc likutinio cukraus ekvivalentą į vyną.
   

4. Pridėti cukraus arba medaus vyno ir lėtai, švelniai maišant mediniu šaukštu ar panašiu prietaisu, jei reikia. Jūs norite įsitikinti, kad cukrus arba medus ištirpsta ir susilieja su vynu visiškai, todėl patikrinkite, ar bet cukrus nusėda į dugną po baigsite maišant.
   

5. "Skonis vyno įsitikinkite, kad jis yra pakankamai saldus. Saldūs vynai paprastai turi likutinis cukraus kiekis yra nuo 1 proc ir 4 proc, ir pridedant per daug cukraus gali sugadinti vyno skonį. Jei vynas nėra pakankamai saldus jūsų skonį, pridėti papildomą cukraus ar medaus šaukštelis metu.
   

6. Patiekti per kelias valandas pasaldinti ją gauti geriausius rezultatus vynas. Likusių saldinti vynas turėtų būti laikomas šaldytuve išvengti cukrų iš fermentuojant ir kurti spaudimą viduje vyno butelį.