Kaip padaryti, kad "Mango" vynas

"Mango" vynas yra skanus, aromatingas ir aukso vyno, nors kantrybės atlikti ir laiko amžiaus, kad galėtumėte mėgautis. Šis vynas eina su beveik bet valgio ir skonis puikus virš ledo paviršiaus. Šie žingsniai bus parodyti jums, kaip padaryti savo mango vynas.
Ko jums reikia
3 ar 4 lbs šviežia mangų
A tempia maišą
Pirminė ir antrinė fermentatoriuje
3 ½ kvortos vandens
2 ½ svarų cukraus
1/4 šaukštelio tanino
1 ½ arbatinio šaukštelio rūgšties mišinys
2 Kamdeno tablečių
1 šaukštelis mielių maistines
½ šaukštelio pektino fermento
1 arbatinis šaukštelis Montrachet ar šampano vyno mielių
Sifonas
Airlock
instrukcijos

1. Įdėkite 3 ar 4 svarų šviežios, nulupti mango į tempia maišą, kaklaraištis maišelį ir įdėkite jį į pirminę fermentavimo. Naudokite bulvių Švīts ar savo rankas sutrinkite vaisių.
   

2. Atseikėkite 3 su puse kvortos vandens į puodas ir pareikšti vandenį virinti. Pridėti 2 su puse svarų cukraus ir maišykite, kol mišinys taps panašus į sirupą nuoseklumas.
   

3. "Leisti sirupas mišiniui atvėsti, kol ji yra šiek tiek šilčiau nei kambario temperatūra. Supilkite mišinį sirupo per į fermentavimo mango.
   

4. Atseikėkite 1/4 arbatinio šaukštelio tanino ir įdėti į fermentavimo. Taip pat pridėti 1 1/2 šaukštelių rūgšties mišinys, 2 Kamdeno tabletės ir 1 arbatinį šaukštelį mielių maistinės medžiagos į į mišinį.
   

5. Uždenkite fermentavimo ir saugoti 1 dienos kambario temperatūroje. Po šio laikotarpio, pridėti ½ šaukštelį pektino fermento ir padengti iš naujo ir tegul sėdi 12 daugiau valandų. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį Montrachet ar šampano vyno mielių į fermentavimo.
   

6. Išspauskite tempia maišelį nuo 2 iki 3 kartų per dieną 10 dienų. Po dešimtos dienos, lašinamas nutekėjimo maišelį į mišinį ir išspausti gauti visą sultis iš. Išmeskite maišą ir masės.
   

7. "Leisti vyno nustatyti naktį ir sifono jį į antrinio fermentavimo. Nemaišykite prieš pilant. Jūs nenorite išmaišyti dėl fermentavimo apačioje nuosėdų šio proceso metu.
   

8. Pritvirtinkite oro kamerą prie antrinio fermentavimo. Po leisti, kad jis sėdi už 30 dienų, sifonas vyno off nuosėdų (vadinamą stelažai vyną) ir grąžinti vyną į fermentavimo. Vėl Rack vyno kas 2wo mėnesių 6 mėnesių ir tegul jis sėdi už 10 dienų iki stelažai į butelius.