Kaip padaryti, kad Pear vynas

"Nėra nieko geriau valgio metu, nei raminantis butelį išlaikytas vynas. Tai puikus pokalbis starteris vakarėlyje ir buvo naudojamas Skrudinta daug šventes. Ar jūs kada nors susimąstėte, kas atėjo į priėmimo butelį vyno? Ar jūs kada nors galvojote apie tai, įspūdingi savo draugų darant savo? Šie keli žingsniai parodys jums, kaip.
Ko jums reikia
1 galoną vandens
5 £ labai prinokusių kriaušių
£ 1 razinų
2 £ itin smulkių cukraus < Br> 1 & # xBD; šaukštelių rūgšties mišinys
& # xBD; šaukštelis pektino fermento
1 arbatinis šaukštelis mielių maistinės medžiagos
1 pakuotė vyno mielių
didelį puodą
Fermentacijos tara

instrukcijos

1. Pasirinkite fermentacijos indas. Populiaru konteinerių tipai yra statinės ir kubilai, pagaminti iš ąžuolo ar raudonmedžio. Taip pat yra konkretūs kubilai, kad yra liniuotas su stiklo arba padengtos epoksidine. Tačiau dauguma šiuolaikinių rūsiai Šiandien naudoti nerūdijančio plieno talpose, kad ateis su temperatūros valdomas striukės. Tai daro juos lengviau valyti, o tai yra svarbu, nes ji saugo nepageidaujamų bakterijų iš vyno jūsų sprendimus. Ji taip pat padeda jums pavyko temperatūrą visoje fermentacijos procesą.
   

2. "Bring maždaug vieną galoną vandens virti dideliame puode. Nors vanduo ateina į Varėna, supjaustykite 5 svarų sunokusių kriaušių į mažus gabaliukus ir įdėkite juos į savo pirminės fermentacijos indą. Fermentacijos indas yra iš esmės savo pasirinkimą konteineris, kuriame jūs amžiaus savo vyną.
   

3. Vieta kapotų kriaušių savo pirminės fermentacijos indą. Pridėti cukraus ir citrinų rūgštį prie konteinerio. Supilkite verdantį vandenį per pjaustytų vaisių ir maišykite, kol cukrus ištirps. Tegul kriaušės atvėsti, kol jie pasiekia kambario temperatūrą.
   

4. Pridėti pektino fermentą kriaušių ir tegul likusio mišinio maždaug vieną dieną. Po 24 valandų, pridėti mielių ir mielių maistinės medžiagos. Uždenkite indą ir įdėkite jį į šiltą, tamsioje vietoje. Šis procesas yra techniškai vadinamas fermentacija, nes tai užima cukrų į kriaušių sulčių ir paverčia juos į alkoholį naudojant fermentų mielių.
   

5. Maišykite mišinį kriaušių kasdien maždaug vieną savaitę. Po to, kai vieną savaitę menkutėms mišinį į antrinio fermentavimo indą. Tai konteineris turi turėti galimybę būti uždaromos sandariai. Palikite kriaušių vyno hermetiškame inde maždaug tris mėnesius. Po trijų mėnesių, užpilkite vyno mišinį į sterilizuotus vyno butelių. Sandarinimo sandariai. Tegul vyno poilsio maždaug vienerius metus. Tuo ilgiau jis amžiaus, geriau vyno skonis.