Kaip padaryti, kad erškėtuogių vynas

Rožės gaminti vaisių vadinamas klubo, kuri paprastai yra pasirengę būti įlaipinami kai jis paraudonuoja rudenį. Yra kai kurie mano, skirtumas kaip erškėtuogių vyno lygina su vynuogių vyno, bet visi sutinka, kad erškėtuogių vynas gali būti labai geras, kai jis bręsta. Šie žingsniai parodys kaip padaryti apie vieną galoną erškėtuogių vyno.
Ko jums reikia
7 1/3 tšk vandens
3 1/2 Svoris rožė klubų
2 2 /3 £ baudą cukraus
1 šaukštelis rūgšties mišinys
1 šaukštelis mielių maistinės medžiagos
1/2 šaukštelio pektino fermentas
Montrachet vyno mielių
instrukcijos

< li>

Suderinti vandens virinti. Nupjaukite galus ir stiebai iš rožių klubų ir juos supjaustome stambiai. Įdėkite juos į maišelį ir sekina jį uždaryti. Įdėti maišelį į pirminę fermentavimo indą kartu su cukraus ir verdančio vandens. Kruopščiai išmaišykite, kad ištirptų cukrus ir padengti pirminės fermentacijos indą. Nustatykite misą panaikinti atvėsti.


1. Pridėti rūgšties mišinys, fermentų ir maistinių medžiagų, kai būtina, atvėsina iki kambario temperatūros. Prieš pridedant mielių Uždėkite dangtelį ir atidėtos dar 12 valandų.
   

2. Išmaišykite privalo du kartus per dieną aštuonerių iki devynerių dienų. Išspauskite maišą išgauti likusias sultis ir supilkite vyną į antrinio fermentavimo indą. Pritvirtinkite oro kamerą ir atidėtos šešias savaites tamsioje vietoje.
   

3. Rack vyną į antrinio fermentavimo indą, viršų jį išjungti ir pritvirtinkite oro kamerą. Grįžti vyną tamsioje vietoje. Pakartokite šią procedūrą du kartus kas tris mėnesius intervalais.
   

4. Pridėti želatina, jei vynas yra dar prieki ir laukti dvi savaites. Rack vyną ir vėl butelis. Amžius erškėtuogių vyną bent 1 1/2 metų tamsioje vietoje.