Kaip Padaryti Paprasta Namų Raudona vynuogių vyno (9 Žingsniai)

"Kurdamas vyno namuose gali būti sudėtingas procesas įtraukiant daug specializuotos įrangos, vyno gamybos tradicijos nueina į senovėje. Reikalinga technologija yra taip paprasta, kaip verdančiu vandeniu ir gniuždymo vynuogių. Vyno fermentacijos reikalauja vynuogių, mieles, cukrų ir vandenį. Teisė sąlygos ir pakankamai laiko šių keturių ingredientų duos skanų vyną.
Ko jums reikia
£ 3 vyno vynuogės
£ 3 smulkusis cukrus
1 1/2 uncijos aktyvus sausų mielių
1 3/4 uncijos kviečių gemalų
Vienas galonų išgrynintas vanduo

Dviejų galonų keramikos ąsotį
Ilgas medinis šaukštas
marlę
Dviejų litrų laivas
Guminės pirštinės

instrukcijos

1. Sterilizuokite stiklainį ir mediniu šaukštu. Supilkite verdantį vandenį į stiklainį. Sudėkite ją su keletą minučių šaukštu. Išpilkite vandenį.
   

2. Nuvalykite nešvarumus, šiukšles ar vabzdžių vynuogių. Pašalinkite visus supuvusius arba skaldytos vynuogių. Nuplaukite su vandeniu kelis kartus vynuogių. Skleiskite juos išdžiūti. Nuplaukite su kviečių gemalų kelis kartus skleisti ją išdžiūti.
   

3. suberti vynuoges į stiklainį metu mažai. Naudokite šaukštą plyšimas visus stiklainio vynuogių prieš pridedant daugiau iš jų. Negalima visiškai sutriuškinti vynuoges; įsitikinkite, kad kiekvienas turi savo odos atveria-. Supilkite vandenį per vynuogių.
   

4. Įjungti mieles, sumaišant jį su vienu puodeliu šilto vandens ir du arbatinius šaukštelius cukraus. Sumaišykite ir palaukite penkias minutes. Jei mišinys burbuliukai, jums pavyko. Jei taip nėra, bandykite dar kartą su vandeniu, kad yra ne taip šilta. Ideali temperatūra yra tik apie 100 laipsnių pagal Celsijų. Supilkite aktyviai mieles į stiklainį.
   

5. Supilkite kviečių gemalų į stiklainį su 1 1/2 svarų cukraus. Kruopščiai išmaišykite. Vieta dangteliu indelį, kad jis sandarus. Laikykite indelį vėsioje, sausoje vietoje.
   

6. Sudėkite į stiklainį turinį vieną kartą per parą per ateinančius tris savaites. Naudokite švarią ir sausą šaukštą ir visiškai vėl sandariai uždaroma jar.
   

7. "Padermė indo turinį į savo antrinės laivo per marlę. Lėtai nupilti skystį iš stiklainio ir vilkėdamas gumines pirštines, išspausti skystį iš vynuogių į laivą. Pašalinti bet kokį nuosėdų nuo fermentacijos jar. Padermė visa tai į laivą.
   

8. Supilkite įtempti skystį atgal į fermentacijos stiklainį kartu su cukraus laikui. Maišykite kelis kartus sumaišykite cukraus. Vėl sandariai uždaroma indą ir pakeisti jį vėsioje, sausoje vietoje. Prieš vėl atidarius stiklainį laukti ilgiau bent tris savaites. Ilgiau laukti, daugiau alkoholio bus gaminamas mielių.
   

9. "nugriebti skystį nuo paviršiaus gerti nemaišant arba grumiasi Jar. Nuosėdos bus atsiskaitoma į apačią; taip, ant paviršiaus vynas turėtų būti aišku, ir geras. Galite padermė vėl per marlę aiškiau vyno.