Yra dviejų pagrindinių tipų prosecco. Pirmasis ir brangesnis yra nurodytas kaip "DOC & quot; Tai reiškia & quot; Denominazione di origine controllata, & quot; o tai reiškia, kad šis putojantis vynas pagamintas iš Glera vynuogių, auginamų šiaurės rytų Italijoje, tarp Valdobbiadene "ir" Conegliano. Šis prosecco tipas gali būti iš dalies nuo kitų rūšių vynuogių ar net sumaišyti su kitų vynų, tačiau ji turi būti ne mažiau kaip 85 proc tradicinį ir tikrino Prosecco būti vadinamas Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, DOC Vynai, pagaminti naudojant Glera vynuogės auginamos kitur vis dar gali būti vadinamas Prosecco tik tada, jei jie yra 75 procentų faktinio Prosecco. Skonio skirtumas yra nereikšmingas, tačiau kainos skirtumas nėra. Tuo paskelbimo metu, D.O.C. Prosecco mažmeninė kiek $ 22, o ne DOC galima buvo tik už $ 10 d.
Prosecco savo

"Prosecco yra geriausiai tarnavo atšaldyti ir aukštas, lieknas stiklo. Šampanas fleita tradiciškai šventiška, bet taurė leidžia burbulus pakilti, o taip pat leidžia kontakto su oru plėtoti gėrimo kvapą. Venkite senamadiškas pločio, seklių šampano taures, jei jūs tarnauti Prosecco apie savo, nes didelis paviršiaus plotas ir sekli dubuo sukels Prosecco eiti butas greičiau.
Maišymo Prosecco kokteiliai < Br>

Dėl savo lengvesnės tekstūros ir daugiau priimtiną kainą taško, Prosecco yra skanus ir ekonomiškas pasirinkimas mišrių gėrimų. Klasikinis Bellini "kokteilis, pavyzdžiui, tradiciškai gaminami su prosecco ir persikų tyrės. Jūs galite pridėti persikų likeris stipresnės gėrimo, ar maišyti Prosecco su šaldytų uogų tyrės mišrios dėl uogų Bellini. Braškių tyrės ir Prosecco vadinamas Rossini ir gaivus gėrimas priešpiečiai. Pavaduojantis narys Prosecco šampano jūsų apelsinų sulčių išlaikyti išlaidas priimant Mimosas už minios. Pridėti Grand Marnier ar Triple sec splash gilesnio skonio.
Desertas Naudoja Prosecco

subtilus saldumas prosecco yra šviesos ir gaivus desertai natūralus. Naudokite Prosecco padaryti zabaglione, Italijos desertas kremas, ar jos prancūzų kolega, yra Sabayon. Tiesiog suplakite kiaušinių trynius, cukraus ir Prosecco į dvigubo katilo viršaus iki minkšta kremas formų arba plakti ingredientus kartu į dubenį, supilkite į ramekins ir kepkite į Bain-Marie, kol tik nustatyti. Patiekti zabaglione su šviežiomis uogomis ir baigti su meringue ar plakta grietinėle dėl desertas, kad yra tiek nesudėtinga ir elegantiškas. Dėl desertas, kuris yra kur kas mažiau saldus, mišinys Prosecco citrinų šerbetas ir Limoncello sukurti Sgroppino - italų kokteilį. Pridėti šalavijų ar mėtų šakelėmis už nepriekaištinga pristatymas.