Kaip išlaikyti vynas iš Grįžtant prie Actas (3 Steps)

Keletas dalykų yra blogiau už vyno mėgėjams, nei kai vyno butelis virsta actu. Tai atsitinka, kai deguonies sąveikauja su vynu - oksidacijos procesas prasideda antroji vyno butelis yra atidarytas. Apskritai, raudonasis vynas išsilaiko apie dvi tris dienas prieš vyno rūgštys pradeda kurti. Baltasis vynas parduotuvėse už šiek tiek ilgiau šaldytuve. Bet kuriuo atveju, vynas turėtų būti tinkamai užsandarintas iš oro iškart po atidarymo išsaugoti gaivų skonį. Deja, bet atidaryti ir nepanaudotą vyno pradės kreiptis į acto maždaug po savaitės, nesvarbu, ką jūs darote.
Ko jums reikia
Vyno dulkių komplektas
Vyno išsaugojimo dujas

instrukcijos

1. Sandarinimo vyno išjungtas nuo oksidacijos proceso. Naudokite vyno dulkių komplektas atlikti sandarinimo įtakos. Padėkite gumos dulkių kamštį į butelį. Padėkite ranka siurblys vakuumą viršuje kamščio ir siurblio orą. Jūs pajusite pasipriešinimą iš siurblio, kai deguonies buvo pakankamai išsiurbimas. Gumos kamštis yra daugkartinio naudojimo, taip pat.
   

2. Pakeisti deguonį į butelį su paruoštų dujų, kad išsaugoti vyno. Šie dujos susideda iš azoto, anglies dioksido, ir argono ir bus pakeisti deguonies atidarytoje butelis. Šis mišinys turi būti lengvai prieinami alkoholiniai gėrimai parduotuvėse. Spray butelio su mišiniu vidų ir sandariai nuo buteliuko su originaliu kamščio.
   

3. laikykite šaldytuve vynas. Tai padės išlaikyti vyno šviežių už šiek tiek ilgiau, nei palikti ją kambario temperatūroje. Tai gali padėti išlaikyti vyną iš virsta actu apie dieną ar dvi ilgiau.