pasirinktos džiovintai prieskoniai bus skirtis priklausomai nuo to, kurio tipo mėsos yra išgydoma. Tradiciškai Apraiškas mėsa yra pagamintas iš abiejų jautienos ar "žaidimas", kuris gali apimti kelias rūšis mėsos, pavyzdžiui, stručio ar kitų laukinių mėsos, bet niekada kiauliena, aviena arba paukštiena.

Druska, jos džiovinimo savybių, turi būti įtraukta nesvarbu, kas dar yra pridėta. Rudasis cukrus, juodieji pipirai, sodos bikarbonatas, salietra ir skrudintos kalendra yra pagrindiniai išdžiovintą prieskoniai.

Iš šio pamato, granuliuota česnakai, čili miltelių, sojos padažu arba Worcestershire padažo ar kitų prieskonių jūsų kulinarijos vaizduotė nori gali būti pridėta. Supakuoti išdžiovintą prieskoniai yra ne specialybės rinkose; Tačiau pagrindiniai receptai yra lengvai prieinama ir kiekvienas ryžtasi padaryti namų išdžiovintą neturėtų bijoti sugalvoti savo versiją.