Kaip kepkite kinų Brokoliai & amp; Kūdikių Bok Choy

Kinijos brokoliai ir kininiai kopūstai - taip pat žinomas kaip bok Choy - kiekvienas siūlome intriguojančią sąveiką tarp konkurso stiebai ir šiek tiek kartokas žali. Kūdikių Bok Choy nereikia kapoti, kuri leidžia jums sukurti malonų kontrastą tarp ovalo formos mini kopūstų ir spikier formų Kinijos brokoliai stiebai ir lapai. .
Išmaišykite kepti šiuos du Azijos daržoves kartu yra ne tik greitas būdas sujungti jas į vieną garnyrą, bet ir iškelia sudėtingus skonio kiekvienas, ko jums reikia
Suplakite
nedidelį dubenėlį
vištienos sultinio
Sojos padažas
kukurūzų krakmolo
Šefo peilis
Dideliame dubenyje
Kiaurasamtis
Popieriniai rankšluosčiai
WOK su dangčiu
žemės riešutų aliejus
Česnakai, nulupti ir sukapoti
Wok mentelė ar didelis mediniu šaukštu
Sezamų aliejus

instrukcijos

1. Suplakite kartu 5-dalių vištienos sultinio ir 1-dalis sojos padažas. Suplakite į nedidelį kiekį kukurūzų krakmolo, kol skystis sutirštės šiek tiek. Nustatykite kepkite padažą nuošalyje.
   

2. Trim iš Kinijos brokoliai ir kūdikių bok Choy galus pašalinti rudos arba trapi klausimą. Nupjaukite Kinijos brokoliai kyla į 1-colių vienetų. Sukapokite Kinijos Brokoliai anketa lapinės viršūnes.
   

3. Plungės pjaustytų Kinijos brokoliai stiebų, lapinės viršūnės ir visai kūdikis Bok choy vadovai į didelį dubenį paprasto vandens trimis atskiromis partijomis. Išleiskite vandenį. Pakeisti vandenį tarp partijomis dubenį. Virtualios daržovės sausi, naudojant popierinius rankšluosčius.
   
   

4. Įkaitinkite Wok ant degiklio nustatytas didelio karščio. Pridėti kelis šaukštus žemės riešutų aliejaus.
   

5. Įdėkite kapotų česnako skilteles į Wok ir maišykite-mailius juos ne ilgiau kaip 30 sekundžių.
   

6. < p> Pridėti Bok choy galvas ir Kinijos brokoliai kyla į Wok. Sudėkite per didelio karščio daržoves apie 2 minutes.
   

7. Toss Kinijos brokoliai lapinės viršūnes į Wok ir kepkite dar 2 minutes.
   

8. "Pour kepkite padažą per kūdikis bok Choy ir kapotos kinų brokolius. Sudėkite į kailį visus daržovių gabalėlių padažu.
   

9. Nustatykite per Wok dangtį ir kepkite apie 3 minutes. Pakelkite dangtį vieną ar du kartus pamaišyti daržovės trumpai.
   

10. Pašalinti iš šilumos Wok kai daržovės pasiekti konkurso-trapumą etapą. Supilkite juos į aptarnaujančių dubuo. Dulksna sezamo aliejaus per daržovėmis.