"Ramen makaronai kviečių makaronai ir yra balkšvos spalvos. Jie paprastai neturi būti kiaušinius, ir parduodami švieži, šaldyti, džiovinti ir akimirksniu formų. Momentinių formos buvo giliai keptas ir yra supakuoti į plytų formos. Tai populiarus Ramen sriuba, kuri apima skonio paketą ir gali būti virti penkias minutes. Japonijoje Ramen paprastai gaminami su šviežių makaronų ir turtinga mėsos sandėlyje gali būti daržoves. Autentiška japonų Ramen labai skiriasi nuo parduodamų JAV


Saimin

Saimin makaronai paprastai gaminami su kvietinių miltų ir kiaušinių momentinių paketus. Jie yra parduodami švieži arba džiovinti, bet ne giliai keptas, kaip momentiniai ramen makaronai yra. Patiekalas vadinamas "saimin" randama tik Havajuose, ir net tarnavo Havajų greito maisto grandinės restoranų. Jis yra pagamintas su saimin, ramen ar kitų tipų Azijos makaronai su Dashi sultinio su džiovintas rūkytas jūros gėrybių, Grilio mėsos, svogūnų laiškų ir net Šlamštas. Žanrai kultūros ir istorijos ramen

Ramen patiekalai laikoma dalis Japonijos kultūros, bet iš tikrųjų kilęs iš Kinijos ir buvo pristatytas į Japoniją darbuotojų migrantų 20 amžiaus pradžioje. Jie yra populiarūs visoje Japonijoje, kur jie yra parduodami gatvių kampuose ir ypatingais Ramen parduotuvėse. Yra dešimtys regioninių skirtumų Japonijos ramen, ir šalto Ramen sriubos patiekiami metu karštais vasaros mėnesiais.
Kultūra ir istorija Saimin

Saimin ateina iš Kinijos žodžių "Sai" reiškia plonas ir "Mein", reiškiančio makaronų. Jis kilęs iš Havajų metu iš cukraus ir ananasų plantacijos dienų, taip pat 20 amžiaus pradžioje. Tai buvo viena iš Kinijos, Filipinų, Japonijos ir Havajų plantacijų darbuotojų bendradarbiavimas sukurti pigi ir lengvai patiekalą, o jie dirbo laukuose. Ji apima ingredientus iš kiekvienos iš šių kultūrų ir yra laikoma kai bus valstybė patiekalas Havajuose.