Kaip naudotis Curry pasta (3 pakopos)

Yra trijų rūšių kario pasta: raudona, žalia ir geltona. Raudona yra pagamintas iš raudonųjų Chiles, žalios iš žalių Chiles ir geltonos nuo geltonos Chiles. Paprastai, kaip dalis pastos paruošimo, svogūnai, cinamono, Tumeric, muskato ir kiti prieskoniai yra pridedamos prie atitinkamai Chiles. Be tradicinių Tailando, Indijos ir Azijos virtuvės, kario pastos pavidalo skonio bazę padažų, kurie pridedami prie mėsos, žuvies ir daržovių patiekalus.
Ko jums reikia
olandų krosnelė
Small keptuvę
Maišytuvo
tajų raudona kario pasta
2 šaukštai žemės riešutų aliejaus
1 stiebas citrinžolės
½ puodelio baltojo vyno
1 Ar nesaldinti kokoso pieno
žuvies padažas
šviežių laimų sulčių
2½ lbs midijų
šviežio baziliko
Šviežia kalendra
---
1¼ lbs be odos mahi mahi filė
2 šaukštai cukraus 2 šaukštai
žuvies padažas
1 šaukštelis čili padažas Azijos < Br> 1 skiltelė česnako maltos
Salotos, rėžiukų, agurkai ir scallions
½ puodelio grietinėlės riešutų sviestas
¼ puodelio mažai natrio vištienos sultinio
3 šaukštai mažai natrio sojos padažas
1½ šaukštai rudojo cukraus
1½ šaukštai smulkintos šviežios imbiero
½ arbatinio šaukštelio čili dribsnių
1 askaloniniai
jautiena, aviena ar vištiena
instrukcijos

1. Šluotelė kartu olandų krosnelė 3 šaukštai raudonojo kario pastos Tailando su 2 šaukštai žemės riešutų aliejaus, 1 smulkinto koteliu ir citrinžolės, ½ puodelio baltojo vyno, 1 gali nesaldinti kokoso pieno, 2 šaukštai žuvies padažo ir 2 šaukštai žaliųjų citrinų sulčių. Tegul ingredientai troškinkite. Pridėti 2 ½ svarų debearded ir išvalomi midijos ir padengti puodą. Palaukite 8 minutes tada patikrinkite midijos; jei ne visi jie yra atviri, padengti puodai ir vėl kepkite dar 2 ar 3 minutes. Išmeskite visus midijos, kurie atidaryti. Apibarstykite midijos 4 šaukštai šviežiai kapotų bazilikų, 2 šaukštai šviežiai kapotų kalendra ir 2 šaukštai šviežiai kapotų kalendra stiebų. Patiekite kaip užkandis.
   

2. nugriebto 2 šaukštai grietinėlės nuo kokoso pieno skardinę viršuje. Šiltas kremą mažoje keptuvėje virš vidutinės ugnies, kol jis yra blizgus. Pridėti 1 valg Tailando raudonojo kario pastą ir maišykite, kol gardus. Atsigaivinti padažą per 1¼ Svoris apie odelės mahi MAHI filė. Apkepinti apie 15 minučių, kol žuvis paruduos. Tuo tarpu padaryti 1/3 puodelio šviežių laimų sulčių, 2 šaukštai cukraus, 2 šaukštai žuvies padažo, 2 šaukštai žuvies padažo, 1 šaukštelis čili padažu Azijos ir 1 maltos skiltelė česnako padažu. Lobizmas salotos, Rėžiukai, agurkai ir scallions į salotų padažu ir patiekite su Mahi Mahi.
   

3. Derliaus į maišytuvą 1 šaukštelis tajų raudona kario pasta, ½ puodelio grietinėlės riešutų sviestas, ¼ puodelio mažai natrio vištienos sultinio, 3 šaukštai mažai natrio sojos padažas, 1½ šaukštai rudojo cukraus, 1 ½ šaukštai smulkintos šviežios imbiero, 2 šaukštai žaliųjų citrinų sultys, 1 šaukštelis maltos česnakai, ½ šaukštelis čili dribsnių ir 1 askaloniniai česnakai nulupti ir kapotų. Plakite iki ingredientai sudaro sklandų padažu. Patiekti su panirimas padažu keptos mėsos, pavyzdžiui, jautiena, aviena ar vištiena.