Kaip Kuko Kangkong
Kangkong yra lapinės daržovės, kad auga ir yra dažniausiai valgoma - žaliavos ir virti - visame Rytų ir Pietryčių Azijoje. Taip pat žinomas kaip vandens špinatais ir Kinijos špinatais, ji yra pasirengusi ir virti daug tokiu pačiu būdu, kaip įprasta špinatais. Nesvarbu, ar jūs virėjas kangkong vien su paprastais prieskoniais, arba kaip patiekalas, tai trunka tik keletą minučių reikalas lapai pereiti nuo trapumą ir šilkiniai ir minkšti. Valgomieji tuščiaviduriai stiebai
yra geriausias, kai jie išsaugo šiek tiek krizė. Pasirengimas
Nuplaukite kangkong šaltu vandeniu, nusausinkite ir paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių. Atriekti ir išmeskite apatines puses stiebų. Jūs galite palikti stiebai ir lapai sveiki, pjaustyti lapai į kaspinais ir kyla į mažesnius gabalėlius, arba suplėšyti juos pirštais. Jei esate virimo kangkong su kitais ingredientais, parengti visa kita iš anksto - kangkong paprastai paskutinis punktas turi būti įtraukta į lėkštę
kepkite
Blanch
Blanširavimas kangong Visa virėjai tai tik tiek, kad atims žaliavos skonį, bet ne pakankamai, kad visiškai atimti jos natūraliai trapumą tekstūrą. Plungės Nuplautas lapus į verdantį vandenį, samtelis juos ne vėliau kaip po 30 sekundžių, ir perkelti į ledinio vandens dubenėlį siekiant sustabdyti gaminimo procesą. Patiekti Plikytos lapus kaip atskirą garnyrą, supilkite pašildytas austrių padažu virš jų, ar viršuje su kepta malta česnakai, kalkių sulčių spaudimą, ir sezamo aliejaus dulksna.
Tempura
DIP visa kangkong lapai šviesiai Tempura tešlą ir giliai kepti juos už traškūs užkandis. Įsitikinkite kangkong yra visiškai sausas prieš panardinant į tešlą. Tai reikia tik mailius nuo vienos iki dviejų minučių karštame aliejuje. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir prieš patiekiant pabarstykite druska. Pabandykite vandens purškimas kangkong Tempura su citrinos arba laimo sulčių šiek tiek Zing. Paruoškite kitus Tempura daržoves taip pat, pavyzdžiui, cukinija, morkos ir svogūnai, ir išdėstyti juos ant lėkštės su panirimas padažai pasirinkimas. Mailius kangkong Tempura paskutinis, nes tai užtruks mažiausiai laiko virėjas.
Be karis, Sriubos ir troškinius
Paruoškite jokio kario, sriuba arba troškinys ir pridėti kangkong sauja galutiniams keletą minučių verdant. Iš Simmering padažu arba sultinio šilumos užtenka vysta lapai. Prieš patiekdami išmaišykite kangkong į mišinį. Pridėti kangkong Tajų arba Indijos karis, arba naudoti jį kaip kopūstai ar reguliariai špinatais savo mėgstamus receptus keitimą. Sudėkite ją į keletą lėtai troškinti dešros, pupelių ir pomidorų ar į Minestrone sriuba Cassoulet. Troškinti jį į Sūdyta jautiena vietoj kopūstų sulčių.
Maistas ir gėrimai
Azijietiškas maistas
- Kaip padaryti, kad Pandan pasta (5 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad sąmyšį Fry Su Bok Choy & amp; Daržovi
- Kas yra Ube keksas
- Korėjos žolės "& amp; Prieskoniai
- ? Ar Jūs Kuko Kiauliena Pirma darant Gyoza
- Kaip Padaryti Ryžiai su bambuko Steamer
- Kas yra Medus Apelsinai
- Kaip padaryti, kad Besan miltai Rise
- Kaip Kepkite Malaizijos Pandan Chiffon pyragas
- Kaip gauti Kimchi fermentuotis
Azijietiškas maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto