Kas yra žąsis Ilgaamžis Sandvičo mėsos?

Žąsų kepenėlės, delikatesas vadinamas foie gras, yra kepenų suriebėjimas iš žąsų. Plačiai vartojamos mėsos Europoje, žąsų kepenų parduodamas skardinėse JAV Raskite gurmanų parduotuvėse skardines arba pirkti juos internete.
Konservuoti žąsis Ilgaamžis

  • Žąsų kepenų sumuštiniai mėsos, ženklinami kaip foie kepenėlės, yra pagamintas iš konservų žąsų kepenis. Kepenų ateina iš žąsų, kurie yra jėga šeriami iš susmulkintų kukurūzų grūdų dietos, kad jų kepenų riebalų ir kvapnus. Po kepenų nuimamas, galima konservuoti, o žali arba apvirtas - virti - ir paruošti naudojant skirtingus metodus, kurie keičia jos tekstūra ir skonis
    Padaryti Sandvičo

  • <. p> padaryti žąsų kepenų sumuštinį, pašalinti kepenis nuo skardinę ir padėkite jį ant švaraus pjovimo lentos. Nupjaukite jokių riebalų su šiltu, aštriu peiliu. Atsargiai supjaustyti kepenis plonomis riekėmis. Jei kyla problemų kirpimo visą skiltelės su peiliu, naudoti prėskas dantų siūlą laikydami abu vijos galus sandariai tarp delnų ir nukirto kepenis žemyn. Sviestas viena pusė iš dviejų duonos kąsnio. Naudojant 01:59 plonais griežinėliais žąsų kepenų kiekvieno sumuštinio, įdėkite griežinėliais ant vieno gabalo duonos, sviesto pusės, ir padengti su kita duonos gabaliuką. Trim pluta ir supjaustyti sumuštiniai į keturias kvadratų arba likviduoti įvairių formų su aštriu slapukas ar sausainių katerio. Patiekite iš karto.