"Atsižvelgiant į tai, Visi svečiai bus tikimasi, kad gerti arbatą, verta pasirinkti Gurmanams, kokybės palaidų lapų mišinys. Nors balta arbata su pienu (ir cukraus pagal skonį) yra tradicinis įvairovė, ypač stiprių skonio arbatų, pavyzdžiui, Asamo arbata, lengvesni atmainos, pavyzdžiui, juoda ir žalia arbata yra priimtinas. Už geriausią įmanomą arbata, pasirinkite Indijos ar Kinijos lapų arbata, paruošta iš sidabro puodą ir įteiktas kaulinio porceliano puodeliai. Pilant arbatą į prieš puodelis pieno tradicija, beje, rodo, kad jūs naudojate puikiausios kokybės (neperleidžiama) kaulinio porceliano.
Šviesos Sumuštiniai

Didžiausias elegancija ir elegantiškumas, iš sumuštiniai žievelės turėtų būti pašalintos, palikimą, kad tariamai kilęs iš Bedford kunigaikštienės, pav dažniausiai įskaityta populiarinant Viktorijos arbata. Sumuštiniai, paprastai supjaustyti trikampiais, turėtų būti lengvas ir lengvai valdyti, o ne per užpildytas ir griozdiškas. Esmingiausias Viktorijos arbata, pavyzdžiui, vieną Patalpinta The Ritz Londone, yra sumuštiniai svyruoja nuo agurkų, rūkyta lašiša ir kiaušinių majonezo į kumpį su grūdų garstyčių ir rūkyta vištiena.


Tradiciniai pyragai

Sukurta garbei karalienės Viktorijos Deimantinio jubiliejaus 1897, Vyšnios Jubiliejus pyragas yra išgalvotas ir atlaidi sluoksniuotos Biszkopt su grietinėlės sūrio įdaru, dekoruoti su vyšniomis ir konditerių "cukraus. Priešingu atveju, kempinė pyragas yra labai svarbus bruožas Viktorijos arbata; "Viktorija Tortas" apima grietinėlę ir vaisių įdaru. Tai pagrindinė puošmena taip pat gali lydėti mažesnių arbatos pyragai - tankiai supakuoti su uogų ir vaisių žievelėmis -. Moliūgų ir cupcakes
Įvairūs Gydo

tekstūros ir saldumo panašus į sausainių pietinėse JAV paplotėliai dažniausiai susijęs su sukrešėjęs grietinėlės ir braškių uogiene, tokia kombinacija, kuri formuoja mažiau formalus Devon grietinėlės arbatos pagrindas. Tačiau paplotėliai neturi atsirasti daugiau rafinuotas Viktorijos arbata, bet kremas paprastai pakeisti su sviestu. Nutraukti iš paplotėlis gabalas ir taikyti sviestu ir uogiene, o ne skleisti jį kaip bandelė. Viktorijos taip pat patiko anksti versijas populiariąją šiuolaikinę konditerijos; Pavyzdžiui, Viktorijos bučiniai yra paprasta kepti mišinys kiaušinių, cukraus ir citrinos esmės, kuris įkvėpė Hershey versiją šiandien.