"Bouillabaisse yra taip gerbė Prancūzijoje kad vietos restoranų privalo laikytis griežtų taisyklių teigia, kad jie tarnauja autentiški pagrindai Bouillabaisse. Sankcijos versija yra bent keturis konkrečių rūšių regioninės žuvys, įskaitant ungurys ungurys, John Dory ir velnių. Ji taip pat apima daržoves, ir tai tarnavo per skrudinta duona ir naminiu pasta žinomas kaip Rouille. Kai virėjai virėjas ir tarnauti komponentus atskirai. Tuo jos svarbiausio, tačiau, daržovės ir žuvis virti šafrano pririšti sultinio, tada ladled per kepintos duonos plitimo su Rouille.
Pieno Nemokama Doppelgänger

Tai rollie, kuri suteikia Bouillabaisse savo turtingą, storą kokybę, todėl daugelis Diners įtarti troškinys yra kremu. Egzistuoja skirtingos versijos česnaku, raudonuoju pastos receptas. Tipiškas versija prasideda virželis namų majonezą kiaušinių tryniai, alyvuogių aliejaus, garstyčių ir citrinų. Majonezo tada sumaišytas su žuvų išteklių, šafranas, Cayenne, paprikos ir keletą maltos skilteles česnako. Kai versijos taip pat ragina džiūvėsėliai. Rouille gali būti iki vienerių dieną anksčiau laiko, jei laikomas šaldytuve.
Kai Reikalinga Asamblėja

Norėdami aptarnauti Bouillabaisse tikrąja Prancūzijos stiliaus, pradėti nukirto ir skrudinimui batonų kepalų. Kai griežinėliai taps traškus, pašalinti juos iš orkaitės ir skleisti juos su savo namų Rouille. Tradiciškai, virėjai padermė savo daržovių ir jūros gėrybių Bouillabaisse, tada samtis į kvapnus sultinys virš Rouille plisti vienetų skrudinta duona. Antras kursas yra tada tarnavo, kurį sudaro įtempti žuvies ir daržovių, per kurį eina sultinio ir keletą Rouille DAB. Jūs galite supaprastinti, tarnauja, tačiau iki ladling žuvies ir daržovių per Rouille skrudinta duona, tada įdaras visa tai su sultiniu.
Kremai pasėlių

Kiti gerai žinoma & quot; kreminės & quot; jūros gėrybių sriubos iš tiesų yra kremu. Norvegijos Bergenas troškinys yra panašus į Bouillabaisse, kad ji paprastai susimaišo du ar daugiau rūšių jūros gėrybių, tačiau jis yra ir grietinėlę ir grietinę. Seafood bisques, kurios prancūzų kilmės, funkcija krabų ar omarų mėsos pureed su grietinėle ir chereso. Chunkier nei krēmzupa, Naujosios Anglijos moliuskas sriuba gauna savo storį iš grietinėlės, miltų ir sviesto ir bulvių. Kitų jūros gėrybių sriubos kremas yra Škotijos Cullen Skink, kurios funkcijos rūkytos menkės.