Ar Sūris Tikrai mold
?
Sūris yra nepaprastai populiarus visame pasaulyje. Pasak Nacionalinės pieno Tarybai, 1/3 visų pieno gamybos Jungtinėse Amerikos Valstijose eina link sūrių gamyba. Iš tiesų, £ 9700000000 buvo pagaminti vien tik 1998. Tačiau ne visi yra pieno produktas ventiliatorius, ypač tiems, kurie tiki paplitusi klaidinga nuomonė, kad sūris yra nieko, bet pelėsių.
Reikšmė
Sūris nėra pelėsio tipo, tačiau pelėsių naudojamas sūrio gamybos procese kai kurių rūšių sūriui. Žanrai tipai
Kai rūšių sūriai, kurie yra pagaminti naudojant liejimo yra Roquefort, mėlynasis sūris, Gorgonzola, Camembert, Stilton ir Brie. Tai nėra saugu valgyti šių sūrių, jei jie turi paviršiaus ar vidinių pelėsių, kad nebuvo dalis jų gamybos procese. Žanrai Pamąstymai
Pelėsiai nenaudojamas padaryti sunku sūriai, pavyzdžiui, Asiago, čederio ir parmezano. Paviršiaus pelėsių ant kietų sūrių gali būti išnaikintas, ir tol, kol pelėsių nėra įsiskverbęs per giliai į sūrio, sūrio blokas poilsio vis dar valgoma.
Efektai
naudojant pelėsių kai kurių sūrių gamyboje tikslas yra pagreitinti senėjimo procesą. Sūris virimo aparatas gali pridėti pelėsių milteliai jo mišinio kurdami paviršiaus subrendo ar interjero-brandinti sūriai.
Klaidingas
klaidinga nuomonė, kad sūris yra nieko, bet pelėsių yra klaidinga , Tiesą sakant, pelėsiai ant sūrio gali išleisti potencialiai kenksmingus toksinus ir yra labai nepageidautina.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Pistacijos Perdirbti
- Kas yra Tandoori Duona
- Kaip Toast kokoso mikrobangų (4 žingsniai)
- Ką galite padaryti, siekiant sušvelninti karis skonio?
- "Disney" Aladdin Užkandžiai idėjos
- Geriausios vietos Turėti Martini NYC
- Kaip naudotis nerūdijančio plieno Rice Ball viryklė
- Kaip padaryti, kad naminis trūkčiojantis į maisto dehydra
Prancūzijos maisto
- Pagrindinė kvapioji medžiaga ingredientus į Prancūzijos
- Sąrašas Prancūzijos Salotos
- Kaip Sausi peletrūno (7 žingsniai)
- Ar Sūris Tikrai mold
- Kas yra Pate de foie gras
- Faktai apie Prancūzijos Maistas
- Desertai, kad eiti su Duck L'Orange
- Kaip Kuko jautienos kaulų čiulpų (5 žingsniai)
- Kaip parduoti Morel grybai
- Kokie Kai Prancūzijos maisto produktai
Prancūzijos maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto