"Polenta yra kukurūzų miltų rūšis. Dauguma Polenta prekiaujama kaip tokiais ateina iš Italijos; Tačiau, jūs galite naudoti vidaus kukurūzų miltų vietoj Italijos polenta ir jūs galite šlifuoti savo. Tiek Polenta ir kukurūzų miltai būna stambių ir smulkių mala; savo receptą pasiūlys kokio tipo naudoti. Pavaduojantis savo kukurūzų miltų, polenta į 1-su-1 kiekio.
Šlifavimo Popcorn už kukurūzų paplotėliu

Jei turite tvirtą maišiklis, elektrinis grūdų malūnas arba ranka skriejikas grūdų malūnas, galite šlifuoti POPCORN branduoliai į šiurkščiavilnių polenta valgio. Tai užtrunka penkias minutes sumalkite 1 £ kukurūzų į polenta naudojant ranka švaistiklio grūdų malūnas, pagal Oscar ir Karen valią, autoriai & quot; & quot; arimo Kiaulės: Ir Kita Kūrybinė, mažo biudžeto Homesteading sprendimai & quot;. Standartinis maišiklis trūksta pakankamai galingas variklis apdoroti pūsti į polenta valgio, todėl nebandykite tai nebent jūsų maišytuvo specialiai parduodami kaip sunkiojo ar komercinės kokybės. Jei turite žemės arba iš dalies nulukštentų savo branduoliai, pabarstyti pašalinti bet kokius didelius gabalus, kurie nebuvo pagrindo.
Tinkamos Pos

Ar jums trūksta tinkamą įrangą ar laiko, yra yra lengviau būdų, kaip rasti Polenta. Nuo Polenta yra Kukurūzų miltai `tipo, ji gali būti sudėtinga tiksliai išsiaiškinti, kokios Kukurūzų miltai` pirkti. Ieškokite šiurkščiavilnių arba iš švelniavilnių polenta valgio ne natūralių maisto produktų parduotuvėje ar Italijos specialybės parduotuvėje. Akmens žemės Italų Polenta yra laikomas geriausių, pažymi Italijos kucharską autorius Sophie Bainbridge.
Maisto ruošimo patarimai

Jei virėjas, atnešti vandens ir druskos virti giliai puode , Supilkite Polenta arba kukurūzų miltų į verdantį vandenį, nuolat maišant. Toliau maišykite 30 sekundžių, kaip jūs pasukite vandenį mažas. Kuko Polenta neuždengtą maždaug 40 minučių. Išmaišykite kas kelias minutes, kad būtų išvengta jo nepriliptų. Polenta yra daroma, kai ji prilimpa prie gumulėlių šaukštu. Valgyk karšta ir minkšti, arba atvėsinti Polenta į storą rūšies tortas, kurį galite grilis arba apkepinti.