Kiaulienos Žalioji čili receptas (7 žingsniai)

Visos Čilė pradėti žalia ir tada baigti arba geltonos arba raudonos spalvos. Standartas maisto Naujojoje Meksikoje yra liukas čili, kuri naudoja pipirai su žaliu atspalviu ir skonis švieži. Tiek aštrus ir kvapnus, patiekalas dažniausiai gaminami su kiauliena. Nors yra keletas regioninių variantų ingredientų, yra keli pagrindiniai prieskoniai ir daržovės, kurie yra įtraukti visi receptai. Tai troškinys yra paprasta paruošti namie, ir kai readied, gali būti paliktas troškinkite kelias valandas, užpildant visą namą su tvirta kvapas tikrai įspūdį tiek draugų ir šeimos.
Ko jums reikia
Didelis puodą
maišydami šaukštu
kepimo skardos
5 šviežios žalios čili
1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus
1 didelis svogūnas
4 skilteles česnako
1 šaukštelis. raudonėlio
1 šaukštelis. kmynų
2 puodeliai vištienos sultinio
1 £ kiaulienos nugarinė, supjaustyti 1 colio kubeliai
1 kalkių, Juiced
druska, pagal skonį
juodųjų pipirų, pagal skonį

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. įdėkite pipirų orkaitę ant kepimo skardos ir įkiškite jį į krosnį. Kepkite juos, kol jie yra rudos spalvos, apie 10 minučių, tada nuimkite nuo orkaitės lapą ir jį panaikinti.
   

2. "Kietos paprikas, kol jie galės būti tvarkomi patogiai. Nulupkite odą ir pašalinti viršaus ir sėklas. Supjaustykite papriką ir juos panaikinti.
   

3. Šilumos alyvuogių aliejaus į didelį puodą ant viryklės viršaus nustatytas vidutinio ir aukšto lygio. Pridėti svogūną ir česnaką ir maišykite nuolat caramelize keletą minučių.
   

4. Pridėti žalią čili pipirai, raudonėlis ir kmynų į puodą ir pakepinti nuo 2 iki 3 minučių, nuolat maišant gerai.
   
   

5. Supilkite vištienos akcijų, kiaulienos ir laimų sulčių. Išmaišykite troškinys gerai ir sumažinti šilumos tiek skystis ir toliau troškinkite. Troškinkite 30 minučių.
   

6. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį. Troškinkite dar 10 minučių.
   

7. Patiekite su tortilla lustai ir džiovintų čili pipirų ant šono.