Kaip padaryti, kad Asadero (6 Žingsniai)
Asadero, taip pat vadinamas "Queso Oaxaca arba Queso Čihuahua, yra Meksikos sūris virėjai vertę, nes jis tirpsta lengvai. Pagaminta iš karvės pieno (dažniausiai nepasterizuoto), tai šviežias baltas sūris šiek tiek panašus į mocarelos. California sūris virimo aparatas Rikas Milanas likens teisę į Monterey Jack, kad nebuvo amžiaus skonį ir mano, jog ideali sūrio empanadas ir quesadillas. Asadero gamybos metodai Meksika šiek tiek skirtis priklausomai nuo regiono, bet tai gana lengva padaryti šį paprastą versiją namuose.
Ko jums reikia
1 galoną Žalias karvės pienas
dvigubas katilas
Termometras
3/4 puodelio fermentinis
marlę
kiaurasamtis
druskos
instrukcijos
-
"Heat pieno viršutinėje dvigubo katilo 145 laipsnių F 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Atvėsinama iki 95 laipsnių F. Tai pasteurizes į žalią pieną.
-
Įmaišykite šliužo fermentą. Uždenkite indą ir tegul jis sėdi ramiai nuo 40 iki 60 minučių, kol pieno išrūgomis forma.
-
Cut varškę į riešuto dydžio gabalėliais (apie 1 colio kvadratinių). Būkite su varškės, leisdami jiems sėdėti ramiai mažiausiai 10 minučių.
-
Line kiaurasamtis su marlę ir supilkite skystį, kuriame yra varškės viduje. Leisti vandeningas dalį mišinyje, vadinamas išrūgos, nusausinti per. Laikyti nusausintų varškės.
-
Įmerkite karšto vandens varškės. Minkyti juos ir ištiesti jas į ilgas eilutes. Nerijos už patrauklią pateikimo eilutes.
-
Taikyti druskos į nerijos išorėje. Arba galite panerti į sūryme pynė.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad Boskas sticks
- Kaip Can Raudona Bulvės (18 žingsnių)
- Kaip naudotis Apelsinai į pakrūtinio marinatą
- Kaip Sultys į maišytuvą (7 žingsniai)
- Kaip Kuko vištiena su Gorkij moliūgas (23 Steps)
- Kaip iškepti gabalo tunas (9 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad minkštas blizgus (5 žingsniai)
- Ar Jūs marinatą mėsos su daržovėmis tuo pačiu metu?
Meksikiečių maistas
- Kaip Kuko Taco Salotų Korpusai su metaliniu mold
- Kaip Ar Make Your Own "Taco Baras
- Kaip padaryti, kad tacos
- Kaip naudotis Tomatillos
- Kaip karšta Poblano Pipirai
- Kaip sušilti Tortiljos mikrobangų (6 pakopos)
- Kaip Padaryti kepsnys Tacos
- Kaip padaryti, kad Chilaquiles (4 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Jautiena Tacos
- Kaip Kuko Puffy Gorditas (8 Žingsniai)
Meksikiečių maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto