Kadangi nevirtos žarnynas yra Virtualus žaidimo aikštelė maisto patogenų, svarbu tinkamai tvarkyti tiek žarnokų ir įrengimai, naudojami juos apdoroti. Visada laikykite arba atšildykite šaldytuvus žarnokų gerai suvynioti paketą, pageidautina ant plokštelės ar dėkle sugauti drippings. Kruopščiai valyti savo rankas ir virtuvės įranga po kiekvieno darbo su žarnyno etape taip pat labai svarbu.
Piggy prep

Skalbimo žaliavos Flaczki keliose pokyčių vandens gausite savo saugus virimo procesas ne į sanitarinę pradžios. Sekite tai padaryti maišant didelį dubenį vandens su maždaug 2 puodeliai baltojo acto. Kai virėjai taip pat pridėti daug druskos į mirkymo mišinį. Pridėjus žarnyną su vandens acto tirpalu, įsiurbti juos maždaug 30 minučių. Galutinis etapas valymo etapas susijęs su verdančiu žarnokų nuo 5 iki 10 minučių dideliu stockpot. Po to jie jau nusausintos, galite pradėti su jūsų pageidaujamą kepimo būdą.
Simmering siela Maisto

troškinimui Flaczki gali arba tarnauja kaip savo pagrindinį kepimo metodą arba kaip minkštinti ir kvapiosios medžiagos etapas prieš kitus maisto gaminimo būdus, pavyzdžiui, kepimui. Dėl kas 1 svarą žarnokų jūs troškinimui, figūra naudojant apie maždaug 1 litrą vandens ar vištienos sultinio. Aromatinės skirtis pagal receptą, tačiau pagrindinė troškinys paprastai apima keletą saujas supjaustytų daržovių, pavyzdžiui, svogūnai, morkos ir salierai. Prieskoniai yra lauro lapai, pipirų ir druskos. Šie ingredientai visi troškinkite kartu apie 2 valandas. Žanrai Chitterling pasirinkimas

Kai Flaczki baigėte simmering, jie pristato keletą, kur patiekiama galimybes. Dėl paprasčiausiu pristatymą, samtelis Troškinta žarnokų iš savo sultinio su kiaurasamčiu ir naudoti juos kaip užkandis, kartu su virtais žalumynai, ryžių ar Cornbread. Arba, jei norite, yra mažai kepimo skysčio nuimant žarnyną ir šaukštu soupy vienetų per didelis dubuo makaronai. Kai kapotas smulkiai ir sumaišyti su rūgščiąsias sudedamųjų dalių, pavyzdžiui marinuotais agurkais arba acto turtingas salsa, Flaczki pridėti Pietų Tvist į tacos
Traškūs & quot;. Chitlins & quot;

Kai "iš naujo į nuotaiką crispier tekstūros nei paprasti troškinti Flaczki gali suteikti, į jas iš troškinys puodą su pakepinti keptuvėje. Po to jie jau virta kelias valandas sandėlyje arba vandens pora, žarnynas yra pašalinami iš stockpot, glostei sausas ir pagardinti druska, pipirais ir jūsų pasirinktą prieskonių. Tada jie eiti į karštą keptuvę pakepinti, kurioje keli šaukštai augalinio aliejaus jau šildomas. Į Flaczki bus paruduoja ir traškūs po 5- 8 minutes.
Giliai keptas Subtilumas

Siekiant užtikrinti, kad kepti Flaczki yra švelnus ir kvapnus pagal jų pluta, Don ' T praleisti troškinimui žingsnį. Po to, kai troškinti, supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais, artimųjų sumuštas kiaušinių ir pagilintas duonos trupinius, Flaczki yra pasirengę giliai keptuvėje. Naudokite 1 iki 2 colių daržovių ar riešutų aliejaus pakepinti žarnokų ir palaukite, kol alyva pasiekia 370 laipsnių pagal Celsijų prieš išleidimą žarnyną keptuvėje. Jie pasirengę valgyti, kai jie savo ruožtu auksinės rudos spalvos.