Kaip Kuko virtos Žemės riešutai greitpuodyje

Daugelis klasikinių Pietų patiekalai reikalauja lėtai virti pasiekti skonio viršūnė, virtos riešutų įtraukti - nebent jūs naudojate greitpuodyje. Greitpuodžiai sumažinti kepimo laiką džiovintų žaliavų riešutų 6-8 valandas 45 minutes. Jei turite žalia žemės riešutų, drėgna ar žemės riešutų, kurių amžius ne daugiau kaip dvi savaites praeityje jų derliaus data, virimo laikas sumažėja nuo 1 iki 2 valandų 20 minučių. Žalioji riešutai turi šiek tiek labiau patikimas nei skonio džiovintų riešutų, bet skonis skiriasi, paprastai eina nepastebimai visi, bet dažytų-in-the-vilnos, virtos-riešutų purists.
Instrukcijos

1. < p> Pull bet kyla iš žemės riešutų ir juos išmeskite. Išmeskite riešutų su pakitusios spalvos ar pažeistų kriauklių. Plaukite į koštuvą riešutų pagal vėsioje tekančiu vandeniu, naudojant pirštais išmušti šiukšles iš įtrūkimų.
   

2. Perkelkite riešutų į greitpuodyje ir padengti juos su 2 colių vandeniu. Nepildykite greitpuodyje daugiau nei pusės visiškai; virti žemės riešutai partijomis, jei reikia.
   

3. "sezonas vandenį pagal skonį druskos. Pritvirtinkite dangtį greitpuodyje ir padėkite jį ant krosnies.
   

4. "Nustatyti šilumą į aukštos tada nuleiskite jį į terpę, kai slėgio matuoklis ant viryklės skaito 15psi viryklė. Vidutinės ugnies ant viryklės dažniausiai palaiko 15psi greitpuodyje, bet reguliuoti, kiek reikia, jei matote slėgio pokyčius
   

5. Kuko džiovinti riešutai 45 minučių 15psi.; virėjas žalia riešutų 20 minučių 15psi. Įjunkite krosnelę išjunkite ir leiskite džiovinti riešutai pastovėti 45 minučių; tegul žalios riešutų pastovėti 20 minučių.
   

6. "Open greitpuodyje po atvėsinimas laikotarpiui ir nusausinkite riešutų į koštuvą. Paglostyk riešutų sausu popieriniu rankšluosčiu ir tarnauti. Patalpink virti žemės riešutai atidengta šaldytuve iki 10 dienų.