Jei jums. neturi riešutų sviesto ant rankų, tačiau norite, kad jūsų lumpia padažas paragauti tradicinių, galite padaryti savo iš riešutų. Jei turite neskrudintų riešutų, jums pirmiausia reikia kepti juos orkaitėje 5- 8 minutes 350 laipsnių pagal Celsijų, kol jie atrodo šiek tiek paruduos. Įdėkite juos į maisto procesorius, pridedant 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1 šaukštas augalinio aliejaus kiekvienam žemės riešutų puodelio. Juos apdoroti, kol jie sudaro sklandų pasta. Jūs turėtumėte gauti 1 1/4 puodeliai riešutų sviestą iš 2 puodeliai riešutų.
Migdolų sviestas

Galite naudoti tą patį santykį migdolų sviesto pakeisti žemės riešutų sviestas jūsų šviežių lumpia padažu. Turėkite omenyje, kad ji yra šiek tiek saldesnis už žemės riešutų sviestas, todėl jums gali tekti atlyginti už tai, pridedant žiupsnelį druskos arba šiek tiek daugiau česnako padidinti pikantiškų skonių. Taip pat šiek tiek runnier nei žemės riešutų sviestas, todėl jums gali tekti mažiau vandens. Pridėti į vandenį savo receptą palaipsniui ir sustabdyti pridedant daugiau, kai jūs pasiekėte norimą nuoseklumas, net jei jūs neturite naudoti visas nustatytu vandeniu.

Anakardžių sviesto

Anakardžių sviestas turi turtingą ir kreminės konsistencijos, todėl jis bus atlaidi lumpia padažu. Skonis nebus tiksliai taip, kaip numatyta, tačiau padažas turės panašų tekstūrą ir skonį anketą. Jei mityba yra už jus atlygis, žinau, kad anakardžių sviestas yra mažesnis skaidulų ir baltymų, ir didesnis sočiųjų riebalų, nei tiek žemės riešutų ir migdolų sviestu.
Saulėgrąžų sėklų sviestas

Saulėgrąžų sviestas, taip pat žinomas kaip sunbutter, yra idealus pakaitalas žemės riešutų sviestas tiems, kurie alergiški medžių riešutuose. Tai šiek tiek blander nei žemės riešutų ir kitų riešutų sviestas, todėl jums gali tekti padidinti česnako ar sojos padažo kiekį, kurį naudojate savo lumpia padažu receptas, padidinti skonio.