Nasi campur ragina balti ryžiai, ar Nasi Putih -. Patiekalą, vadinamą Nasi Kuning kai jis padarė su geltona ryžių, ar Nasi Merah, kai pateikiami su raudonaisiais ryžiais. Padaryti ryžių, pridedant dvi dalys vandens, viena dalis baltieji ryžiai. Atnešė jį virinti, pasukite šilumos kiek įmanoma, įdėti sandariu dangčiu ant keptuvės ir leiskite ryžiams virti apie 20 minučių, arba pagal ant pakuotės esančius nurodymus. Stenkitės ne žvilgtelėti pagal dangtelio, o ryžiai virti; garo bus pabėgti ir temperatūra nukris. Padaryti ryžių piliakalnis į apskritojo plokštės centre ir aplink jį su mėsos ir šonų.
Mėsos

Galite naudoti bet kokį baltymų jums patinka, bet šilumos yra pagrindinis komponentas Indonezijos virtuvės. Kuko krevetes pasta pagaminta iš raudonos Chiles, česnakai, imbieras, svogūnai, rudojo cukraus ir citrinos sulčių ir baigti jį su kokoso pienu. Pakepinti svogūną ir imbierą, tada pridėkite ciberžolė, kalendra, muskato riešutas ir kapotų čili. Jei norite įtraukti vištieną, kaip įprasta, Indonezijos, įpilkite tik tiek vištienos sultinio padengti vištiena ir virkite, kol jis patenka nuo kaulų. Padaryti riešutų padažas su žemės riešutų sviesto arba šviežiai maltų žemės riešutų, šiek tiek aliejaus, kapotų čili ir prieskonių. Tempeh arba Tofu virti bet padažai daro Nasi campur vegetariškas patiekalas.
Šonai

"indoneziečiai gali naudoti bet daržovės yra sezono metu, užsiliko nuo tos dienos, praėjusios maitinimas ar vietinių gėrybių už Nasi campur. Laikykite savo patiekalą autentiški pridedant keletą tradicinių elementų. Padaryti susmulkinti kiaušinių blynai su plonu, Eggy tešlą panašus į krepas tešlą. Supjaustykite virtus kiaušinius plonomis juostelėmis. Supjaustykite bananus per pusę, valyti juos su sviestu ar rudojo cukraus ir apkepinti juos, kol jie lengvai paruduos. Patikrinkite tuo Azijos rinkos Kropek - krevečių krekeriai, kad puff, kai giliai kepti - ir padaryti cool pusėje atjar Quick-ėsdinimo morkos, žiediniai kopūstai ir agurkai iš acto ir prieskonių. Pabarstykite patiekalas su kapotų petražolių, kalendros lapų ir kepinti kokoso.


Uždarai ir gėrimai

Sambal yra čili pagrindu pagardų, kad savo gryniausia forma yra tiesiog Cayenne Čilė žemės grūstuvėje su cukraus, druskos ir acto. Tai galima gatavi į stiklainį, kartais su pridėtinės česnakai, askaloniniai česnakai, kokosų ar prieskonių. Sambal yra universalus Condiment, kad gali būti naudojami kiti patiekalai vietoj karšto padažas. Norėdami išlaikyti savo Nasi campur valgio autentiški, tarnauti jį su aukšta stikline lediniame arbūzas sulčių ar šviežių vaisių Lassi. Sultys vaisių maišiklis ir įmaišykite jogurtą. Pridėti vandeniu, pienu ar ledo kubeliai, jei gėrimas yra per storas, ir cukraus, jei norite saldus gėrimas.