Geroosterd stokbrood met een uitstrijkje van gearomatiseerde roomkaas maak een heerlijke canape, net als een eenvoudige cracker met een schijfje van goede Monterrey Jack kaas. Een niet-traditionele basis buiten het normale bereik van brood of gebak kan een plakje komkommer overgoten met een splinter van gerookte zalm zijn, een stukje appel of peer overgoten met een schar van pindakaas voor een kindvriendelijke canape of een stukje andijvie sla overgoten met een stuk Parmezaanse kaas.
More is More

Uitgebreide canapés stapel ingrediënt na ingrediënt of gebruik extravagante ingrediënten, zoals de iconische kleine blini pannenkoeken gegarneerd met kaviaar en creme fraiche. Met commerciële bladerdeeg of filodeeg schelpen, gastronomische canapes zijn binnen het bereik van iedereen. Vul de schelpen met gebakken champignons overgoten met een schar van zure room en een takje peterselie. Of gebruik de schelpen als een voertuig voor verse krab overgoten met een schar van cocktail saus en een klein stukje citroenschil.
Some Like it Hot

Hot canapes gaan direct uit de oven naar een canape plaat, zodat ze ook meer inspanning en coördinatie dan koud of kamertemperatuur hors d'oeuvres. Serveren een Tex-Mex canape met een plakje geroosterde aardappel als basis voor gebakken bonen, salsa en een takje koriander. Of gebruik bladerdeeg of filodeeg schelpen voor gekarameliseerde ui canapes met geraspte Asiago kaas die bakken bij 400 graden Celsius gedurende 15 minuten.
Some Like It Cold

De meeste voedingsmiddelen proeven beste wanneer ze worden geserveerd op kamertemperatuur in plaats van ijzige koude uit de koelkast. Bewaar koude hapjes in de koelkast, maar neem ze uit 30 minuten tot een uur voordat je ze op de canape plaat, zodat ze kunnen opwarmen. Uw mogelijkheden voor koude hapjes omvatten crackers of sneetjes stokbrood overgoten met pesto saus en Parmezaanse kaas of crackers belegd met Southern piment kaas en een vierkant van hoge kwaliteit, land ham.