Is Pepperjack-kaas een natuurlijke kaas?

Pepperjack-kaas is een halfvaste, Amerikaanse witte kaas gemaakt van koemelk. Het komt oorspronkelijk uit Mexico, waar het bekend staat als queso Chihuahua of queso jalapeño. Pepperjack is een natuurlijke kaas, wat betekent dat hij alleen is gemaakt met melk, zout en stremsel. De toevoeging van jalapeñopepers geeft het zijn kenmerkende pittige smaak. Pepperjack is een populaire kaas voor gebruik in sandwiches, quesadilla's, hamburgers en andere Tex-Mex-gerechten.