Welke kaas zal sneller schimmelen - Cheddar Pepper Jack Swiss Blue Colbyjack of Provolone?

Het juiste antwoord is blauwe kaas. Blauwe kaas is een soort kaas die wordt gemaakt met een schimmel genaamd Penicillium roqueforti. Deze schimmel geeft blauwe kaas zijn kenmerkende smaak en uiterlijk. Blauwe kaas staat ook bekend als een van de meest bederfelijke kaassoorten en zal sneller gaan schimmelen dan andere kaassoorten.