Hoe te Aardappelsalade Cook voor 40 (6 stappen)

Aardappelsalade is een bijgerecht vaak geserveerd bij picknicks, grote familiefeesten en potluck diners. Deze romige en koude bijgerecht is gemaakt met aardappelen, en heeft meestal mayonaise en andere kruiden. Hoewel u verschillende soorten aardappelsalade kunt kopen in de winkel, zelfgemaakte aardappelsalade is eenvoudig te maken, waarvoor slechts voorbereidingstijd en makkelijk te vinden ingrediënten. Het enige verschil tussen de voorbereiding van zelfgemaakte aardappelsalade voor vier personen of 40 is de hoeveelheid tijd en ingrediënten die nodig zijn om de schotel te maken.
Wat je nodig hebt
£ 18 rode bliss aardappelen
Groenteschiller
theedoek
Officemesje
Grote pot
1 theel. zout
Grote kom
1 1/4 kopje zoete augurk sap
Houten lepel
Bowls
3 3/4 kop light mayonaise
1 2/3 kopje melk
2 theel. citroensap
1/3 kop gele mosterd
5 tl. suiker
2 1/2 tl. zwarte peper
1 eetl. gedroogde dille
1 dozijn gehakte hardgekookte eieren
2 kopjes fijngehakte ui
2 1/2 kopjes fijngehakte selderij
2 1/2 kopjes zoete augurk snoepen, uitgelekt
instructies

1. Schil de huid van £ 18 rode aardappelen. Spoel de aardappelen onder koud water en dep ze droog met een schone handdoek. Snijd de geschilde aardappelen in 3/4-inch blokjes, met een mesje.
   

2. Laat de aardappelblokjes in een grote pan water en voeg 1 theelepel. zout. Kook de aardappelen voor ongeveer 10 minuten tot ze gaar zijn. Tap het water uit de pot en breng de gekookte aardappelen in een grote kom.
   

3. Giet 1 1/4 kop sap uit een pot van zoete pickles over de aardappelen. Roer de aardappelen tot ze allemaal zijn bekleed met de augurk sap. Laat de aardappelen te zitten in de augurk sap tot het volledig afgekoeld.
   

4. Place 3 3/4 kop licht mayonaise in een kom. In een aparte kom, roer samen 1 2/3 kopje melk en 2 theel. citroensap om zure melk te maken. Giet de zure melk mengsel in de mayonaise voor het toevoegen van 1/3 kop gele mosterd, 5 theelepel. suiker, 2 1/2 tl. zwarte peper en 1 eetl. gedroogde dille. Meng de ingrediënten samen tot het volledig gemengd.
   

5. Besprenkel de mayonaise en mosterd saus over de aardappelen. Bovenkant van het mengsel met 12 gehakte hardgekookte eieren, 2 kopjes gehakte uien, 2 1/2 kopjes fijngehakte selderij en 2 1/2 kopjes uitgelekt zoete augurk relish.
   

6. Toss alle de ingrediënten tezamen met de houten lepel tot de aardappelen bekleed met de mayonaise en mosterd mengsel en de eieren, uien, selderij en smaak zijn gelijkmatig verdeeld over het aardappelsalade. Koel de salade totdat klaar om te serveren.