Hoe Fix Sticky Rice

Sticky rijst is een specifiek type van korte korrel rijst dat een grote hoeveelheid amylopectine heeft. Dit zetmeel is van cruciaal belang voor de kleverige, kleverige textuur van de gekookte rijst. Kleverige rijst wordt meestal gebruikt voor sushi of in andere Aziatische gerechten waar de samenklontering kleverige rijst kan worden gegeten met stokjes.
Wat je nodig hebt kopen van 2 kopjes sticky (kleverige) rijst
Grote schaal
Colander
Saucepan
2 kopjes water
Pan deksel
Towel
instructies

1. Week de kleverige rijst in een grote kom bedekt met water gedurende vier uur.
   

2. Laat de geweekte rijst door een vergiet en spoel tot het water stroomt duidelijk uit het vergiet.
   

3. Breng 2 kopjes water en de rijst aan de kook in de pan op middelhoog vuur.
   

4. Verlaag de warmte naar medium en kook de rijst gedurende 20 minuten, blootgelegd.
   
   

5. Haal de pan van het vuur. Bedek de bodem van de pan deksel met een keukendoek en dek de pot met de handdoek beklede deksel. De handdoek zal overtollige vloeistof
   

6. absorberen, waardoor de rijst uit het krijgen van te klef.
   

7. Laat de pan van het vuur en afgedekt 10 minuten.

   Verwijder het deksel en serveer de rijst.