Waarom is maïszetmeel een ionische verbinding?

Maïszetmeel is geen ionische verbinding. Het is een polysacharide, een soort koolhydraat dat bestaat uit lange ketens van suikermoleculen. Ionische verbindingen zijn verbindingen die worden gevormd wanneer atomen elektronen doneren of accepteren, waardoor positief en negatief geladen ionen ontstaan ​​die bij elkaar worden gehouden door elektrostatische krachten. Maïszetmeel bevat geen ionen en is dus geen ionische verbinding.