Wat zijn enkele recepten voor boerenkool die niet glibberig is?

Boerenkoolsalade met citroen-tahinidressing:

Met dit recept creëer je een verfrissende en smaakvolle boerenkoolsalade met een pittige citroen-tahinidressing.

Ingrediënten:

1 bosje boerenkool

2 eetlepels olijfolie

1 citroen

2 eetlepels tahin

2 eetlepels appelazijn

1/4 theelepel zout

1/8 theelepel zwarte peper

1/4 kopje gehakte rode ui

1/4 kopje gedroogde veenbessen

1/4 kopje gehakte amandelen

1/2 kopje verkruimelde geitenkaas (optioneel)

Instructies:

Stap 1: Voorbereiding:

Was de boerenkoolbladeren en droog ze goed af om een ​​klodderige salade te voorkomen.

Stap 2: Het masseren van de boerenkool:

Besprenkel de boerenkool met een beetje olijfolie en masseer de bladeren zachtjes met je handen. Dit zal de boerenkool zachter maken en malser maken.

Stap 3: Dressing:

Meng in een aparte kom het citroensap, de tahini, de appelciderazijn, het zout en de peper om de citroen-tahinidressing te maken.

Stap 4: Toppings:

Meng in een grote kom de gemasseerde boerenkool, de gehakte rode ui, de gedroogde veenbessen en de gehakte amandelen.

Stap 5: Dressing van de salade:

Giet de citroen-tahinidressing over de boerenkool en meng zodat alle ingrediënten bedekt zijn.

Stap 6: Garneer en serveer:

Bestrooi de salade met verkruimelde geitenkaas (optioneel) en serveer direct.

Stap 7: Genieten!

Met dit recept kun je van boerenkool genieten zonder de klonterige textuur en krijg je een heerlijke, citrusachtige salade met een verscheidenheid aan smaken.